Мы подсели в геническе на Журалку(это их местная рыба!),какая же она вкусная!! Не передать! (она похожа на креветку на вкус, ее правда чаще солят, но и сушат), а так же в Кирилловке всегда покуаю Барабульку... так же креветко подобная рыбка) Бычки люблю конечно, но часто их лень чистить.. Хотя догадываюсь,что многим ковыряться в бычке приносит удовольсвие, сама такая))помню эти гирлянды бычков с пивом на пляже))Весь день в позе "быдла" сидим) с расставленными ногами и спиной дугообразной))) В этом свйо каааайф))

еще у меня дедушка живет в астрахани(ему 85 лет), он до сих пор ездит на рыбалку, на лодке по Волге. И постоянно нам огромными мешками передает сушеную Воблу!!от это где радость в жизниии!!!И подлещика сушит, это не те вобла и подлещ которые продаются у нас... это огромные,отборные рыбины! икристые!!!Ой, слюни на весь стол)

Девчонки, поделитесь пожалуйста, рецептом как солить бычки.
буду пробовать сама это делать , в интернете много рецептов есть, но отличаются тем, сколько же из надо вымачивать.

Gali4ka,мы вообще всю рыбу солим,сколько дней солиться столько и часов вымачивается под проточной водой(или почаще менять ее)

Олечка_!, спасибо , попробуем

А если в вяленом окуне красные тонкие закрученные черви, он опасен для здоровья?