zuzunka, спасибо!

Подскажите,можно ли заварное тесто ( для пельменей) оставлять в холодильнике на след.день?

TEHb,думаю что можно.

TEHb, авжеж, тільки в пакеті, або плотно зачиненим в ємності, щоб не сохло і не набирало води

Подскажите, пожалуйста, как правильно готовить на мангале замороженные овощи. Есть в наличии баклажаны и перцы болг. замороженные целиком. Нужно ли их предварительно размораживать?

джулиетта, я не пробовала, но мне кажется если полностью разморозить, то каша будет...

джулиетта, баклажаны с большой долей вероятности будут горькие. Я-тот человек, который свежие никогда не вымачивает (в соли), мне не горчат, но замороженные без вымачивания (до заморозки) мне категорически не съедобные.

Как вариант-разморозить до половины, чтоб не расползлись, и готовить на решетке. Еще здесь в теме о мангале был рецепт (кажется, Kapriz): порезать овощи, туда соус, в фольгу и на угли

джулиетта,в духовке запекала не размораживая
Cattleia,от самих баклажан ещё зависит

Девочки, всем спасибо . Баклажаны мелкие, наверное, я их в фольгу и на решетку и перцы наверное тоже в фольгу

Девочки, посоветуйте. Морозила фаршированный перец, в нем всё сырое, кроме риса, его я приваривала. Пришло время его готовить)))
Если я его из морозилки в духовку засуну на 180-200 градусов, начинка приготовится? Или лучше сначала градусов на 100 поставить на полчасика, чтоб немного разморозить, а потом уже температуру повысить?
В интернете хозяйки морозили полуфабрикат, где и перец бланшировали, и начинку варили-тушили...) Короче не подходит мне их способ приготовления замороженного продукта)))

witch,я не размораживаю. А так готовлю сразу с морозилки.

Tanushka88, спасибо!

Девочки, есть больше 2-х килограмм свежей икры толстолоба (очистила от плёнки). Немного пожарила, но её прям дофига.

Её можно засолить как икру трески или мойвы, к примеру? Хелп

Leonka,чоловік сказав, що можна. Але треба зняти плівку і не радитьолію додават.
А де брали ікру? Ми б купили)))

Alisija, плёнку сразу сняли Нашла рецепты, уже делаю.

Икра досталась с толстолобом. Вчера на ЗП -1 огромного взяли