В период карантина что-то меня начало интересовать как испечь хлеб в духовке и вот уже 4-ые выходные эксперементирую с разными рецептами. Получается, но не всегда как хотелось. Поделитесь своим опытом, какие есть особенности при выпекания ржаного хлеба, белого или бородинского в духовке?

-- Пользователь добавил некоторое время спустя --

Вот такие эксперименты с выпеканием хлеба были у меня:
Пшеничный -


Пшеничные булочки

И ржано-пшеничный (не очень румяный получился)