Я делаю так: (кастрюля приблизительно 3-4л) 4-5больших картофелин чищу , режу чуть крупнее чем на обычный суп, и варю до готовности в подсоленной воде. Пока варится картошка: мелко режу штуки 4 крупных луковиц .отправляем жарится на медленный огонь на сливочном масле, не забывая помешивать трем на мелкой (!) терке 3 тоже не маленьких морковки; и еще тоже на мелкой терке нужно потереть пару плавленных сырков (без ароматических добавок). Когда лук станет золотистым, добавить в него морковь, очень хорошо перемешать, пока морковка не изменит цвет, добавить туда же плавленный сырок и вилкой очень-очень хорошо все это вымешать до однородной массы. и только потом снять все это с огня. К этому времени доварится картошка. Снимаем кастрюлю с огня и толкушкой для пюре переминаем картофель (без фанатизма). Отправляем обратно на огонь , закипело и высыпаем туда 1баночку 250гр зеленого горошка (можно больше) НО без воды, что в банке. Даем покипеть 5-7 мин и высыпаем зажарку с сырками. Добвавляем: лавровый лист, перец горошком, соль. Все это у нас кипит еще мин 10.
Приятного аппетита!!!!
