Девочки, нужна ваша помощь. Как ни странно, но в просторах безкрайнего интернета не могу найти нормальных рецептов первых блюд без картошки. Кто практикует? Интересуют рецепты овощных супов. Спасибо

**Рецепты**
Суп без картошки от Kifirka
Суп без картошки от Олюся85
Суп без картошки от Kapriz
Суп без картошки от Тата

Суп-пюре из цветной капусты (делаю своему малышу и сама ем с удовольствием)
цветная капуста
вода
морковь
лук (зимой был простой, сейчас добавляю зеленый)
иногда немного кабачка добавляю или болгарский перец
сливочное или оливковое масло (или по вкусу)
соль, любимые специи, укроп

Все отвариваю до готовности (масло в конце вливаю 5 минут с ним еще покипит и все). И блендером пюрирую (иногда немного нежирной домашней сметанки ложу ).

Можно лук и морковь немного обжарить, тогда масло не нужно добавлять в конце.
Еще хорошо получается на бульоне (но малышу не даю такой, т.ч.чаще варю на воде)

Тыквенный суп-пюре: филе курицы/индейки, тыква, кабачок, лук, морковь, овощи обжариваю на сливочном масле.

Олечка, спасибо за рецептик. А он не сладкий из-за тыквы?
Kifirka, спасибо

zefirka, я вообще все супы готовлю без картошки, особенно если там есть какая-то крупа (пшеничная, гречка, рис), то картошка там вообще не нужна
Люблю сырный супчик с грибами Кроме грибов добавляю цветную капусту. Зажарку не ложу
Отвариваю морковь, лук, грибы и капусту и добавляю плавленный сырок в конце
Домашний суп-лапшу тоже делаю без картофеля

Kapriz
Не в тему, но я глубоко убеждена, что это не суп, а бульон с лапшой, бульон с крупой и прочее
Я это так называю, но менее вкусным оно от названия не становится, а вот менее сытным 100% (для моей семьи, при том, что у нас все не жирное и даже в борще ложка не стоит )
zefirka
Поищи рецепты суп-пюре, очень многие делаются без картофеля или ты сама можешь его просто не добавлять. Вряд ли вкус пострадает

Я очень харчо люблю делать, там как известно картошки нет. Но блюдо конечно не совсем летнее

не-а, моим мальчикам на удивление очень нравится, филейка вкус хороший дает

а я и не знала, всегда с картошкой варю

я тоже

не-не, настоящий харчо всегда без картошки
Я вот по этому рецепту готовлю, нямка!
http://www.say7.info/cook/recipe/238-Sup-KHarcho.html

Тата, красотень. Думаю, на вкус сногшибательно должно быть

я гороховый без картошки варю и с фасолью, тоже картошку не ложу.