Darysik,я роблю останнім часом на мінеральній воді. кращого тіста навіть моя мама не бачила. пластичне, тоненько катається.
1 яйце
250 мл мінеральної води сильногазованої
олія - 4 ст.л.
сіль,цукор - по 1/2 ч.л.
Борошно - 550-600 грам
Змішуємо вінчиком до однорідності усе, окрім борошна. потім додаємо просіяне борошно і хвилин 10 вимішуємо до еластичності. все. липнути до рук не буде!

Alisija, спасибо