Рецепт очень простой и выручает когда нет времени или еще чего-то. Вот сегодня малая болеет, в магазин сходить на могу, мясные запасы закончились, выручила куриная печень, купленная пару дней назад на всякий случай...
500гр куриной печени,
1 яйцо,
3ст. ложки манки,
соль, перец, специи.
Печень на мясорубке (я делала в большой чаше измельчителя от блендера), туда добавляем яйцо с манкой, на сковороду с растит. маслом ложечкой выкладываем получившуюся массу.Все.

OLchick
Эти оладушки - просто объедение!! Я еще добавляю репчатый лук!

Да, я тоже экспериментирую с ними часто.
То лучок, то чуть-чуть свининки или говядинки.

Обязательно приготовлю , забыла про них совсем!! Спасибо за рецептик!!

Можно еще добавить 2-3 ложки вареного риса, тоже вкусно выходит

OLchick
все забываю сказать спасибо ! Приготовила в тот же день, как прочитала рецепт, ребенок мой сказал во: !

Спасибочки всем за рецептики!!!!Я готовила оладушки -семья просто взахвати!!!

я готовлю такие оладьи след. образом любая печенка плюс 1/10 свежего сала плюс луковица перемолола плюс 1-2 ст.л. муки плюс 1-2 яйца плюс соль и черный перец все перемешивается и жарится. иногда складываю эти ладье в сковородку и заливаю заливкой майонез с водичкой, солью и немного горчицы и протушиваю минут 5-7.

Я тоже рис добавляю. Достаточно нежные оладьи выходят.

okcana
делаю как вы только вроде коржами , перемазываю их майонез +чесночек = печеночный пирог. сверху зеленью посыпаю и ням -ням. .а оладушки с печенки сегодня сделала.

Я тоже так печеночный пирог делаю, только еще "крем" из зажарки делаю (лук и морковка).

Мы любим оладьи из свинной печени:
- 2 шт печени - режем полосками только толстыми
- 2-3 большие луковицы кубиками, не мелкими тоже.
Смешиваем, добавляем 1-2 ложки майонеза, 1-2 ложки муки, соль.
Перемешать, ну и жарим :)
Гланое лук и печень не резать мелко (где-то 1 см) и не забыть про майонез, он убирает чуть горечь и делает мягкими оладьи.
Вообщем, может кому понравится
Приятного аппетита!

И я частенько их готовлю, только делаю без манки и добавляю лук, морковку и специи, вкуснятина...

А я еще иногда добавляю кусочек сала.

А еще можно добовить пару сырых картошин, и вес через мясорубкую. У меня вся семья любит