Надюш
вы летом закройте вишни в собственном соку (я сама не делала, мама у меня так делает) и будут вам вареники с вишней круглый год
осталось недолго потерпеть:всего-то пару месяцев и будем есть варенечки с клубничкой, а там и до вишень недолго ждать

Да девченки,вареники с вишней тоже и моя слабость,когда была беременная летом,только их и лопала

Хотелось бы тож беременной их поесть

а я недавно купила свежезамороженную вишню, и налепила вареников из заварного теста, приготовила на пару

Tanyaha и как? наверное очень вкусненько

Ой, я тоже люблю вареники с варенным мясом.
Помню, как долго пыталась объяснить друзьям из Москвы, что это такое

Lapuwka
я не попробовала, я к ним равнодушна , делала по заказу мужа, ему ну очень понравились

завидую твонму мужу я их тоже очень люблю

Minutka, у меня даже муж не понимает что это такое ))) Просто я еще ни разу не собралась приготовить такую вкусняшку

Tanyaha
А можно рецептик заварного теста для вареников!

я готовлю по этому рецепту и с творогом, и с вишней, и с сыром, иногда варю, иногда на пару
Состав
для теста
яичные белки - 3 шт,
молоко - 200 мл,
сливочное масло - 50 г,
сахар - 2 столовые ложки,
соль - 0,5 чайные ложки,
мука - 4-5 стаканов

для творожной начинки
творог - 500 г,
яичные желтки - 3 шт,
сахар - 2 столовые ложки
Приготовление
Приготовить тесто.
Молоко налить в кастрюлю, положить сливочное масло, сахар, соль - все, помешивая, довести до кипения. Молоко снять с огня, ввести ~1 стакан просеянной муки и хорошо перемешать деревянной лопаточкой до получения гладкой блестящей массы.Снять кастрюлю с огня и охладить тесто.
В охлажденное тесто ввести белки и размешать тесто до однородной консистенции. Постепенно добавить в тесто оставшуюся муку и замесить мягкое эластичное тесто.
Приготовить творожную начинку.
Творог растереть с сахаром и желтками.
Варить вареники в кипящей подсоленной воде ~3-5 минут с момента закипания. Когда вареники всплывут - они готовы.

Спосибо за рецептик ! Завтра займусь варениками и пасхами!

А я наверное завтра приготовлю вареники с мясом.

У нас в семье готовить пельмени - это целая традиция. Кто-то из мужчин раскатывает тесто , а женщины лепят. Причем не так как все. Будет фото - покажу. Сама я владею 3-мя способами лепки.
Для нас пельмени, одно из самых любимых блюд

Какие мужчины у вас молодцы.