Лазанья. Рецепты

OLchick

Кто-нибудь делал лазанью сам дома? Очень давно хочу попробовать сделать, может если кто поделится успешным опытом и рецептиком - то решусь и приготовлю :cook:

Мне особенно интерресно приготовление листов теста самостоятельно, да и соус, вобщем все!

**Рецепты**
Рецепт теста для листов лазаньи от Pussycat
Лазанья от Tanyasha
Ленивая лазанья от Pussycat
Лазанья от lepata
Рецепт теста для листов лазаньи от lepata
Лазанья от Mashali
Зеленая лазанья с креветками с соусом песто от NedX

Кактуся

Маргаритабука, я в ней делаю все ha-ha

Маргаритабука

Кактуся,а накрываешь чем?

Fe-ya

Девочки, посоветуйте, сегодня собралась готовить первую в моей жизни лазанью. Вот только не могу определиться с посудой
Есть у меня такая форма, только она мелковата. Думаю не влезет туда 1 кг фарша

или лучше все же сюда :dntknow:

Марина79

Ludmilka,красивая лазанья!
Fe-ya, мне кажется - лучше вторую , первая все таки мелковата

Кактуся

Маргаритабука писал(а):

а накрываешь чем?

а для чего накрывать?
Fe-ya, Яночка, а мне первая мелкой вроде не показалась :dntknow:

Fe-ya

Марина79, спасибо, буду думать
Кактуся, Оль 4.5 см бортик :dntknow:

Кактуся

Fe-ya, да, померила свою, у меня 5,5 см бортик. чуть побольше.

Fe-ya

Кактуся, ну вот совсем растерялась.
В квадратную так хорошо листики ложатся, попробую сделать в ней наверно :dntknow:

Ludmilka

я накрываю фальгой если в форме готовлю, если в стекляшке то там крышка есть, чтоб соус не так выпаровывался и верх хорошо сварился, за 5 минут до готов открываю чтоб сыр подрумянился. Вот вчера только купила в сельпо коробку 0,5кг за 24 грн,

Маргаритабука

Кактуся писал(а):

а для чего накрывать?

ну например если жаркое из картошки делать,ее ж можно и прикрыть,что б она немного помаялась в соку :ah:

а потом вспомнила про фольгу :-)

Ludmilka

Fe-ya, попробуй для первого раза всё таки в форме по выше, там соусами нужно щедро заливать, разбулькаеться тебе по всей духовке. а у листиков края поотламуй, соусом зальёш ничё видно не будит. И посмотри пов нимательнее на моё фото, Листы ложи на палец от друг друга и бортов посуды, они расширяются и пойдут волной как у меня и края могут повылазить, написала как смогла )))))