Ингредиенты:
300 г грибов шампиньонов
2 куриных яйца
1 луковица
10 г петрушки
80 г овощей (смеси)
Подсолнечное масло
Соль
Перец

Рецепт:
Разделить грибы на 2 половины, положить в подсоленную кипящую воду и варить 10 минут. Нарежем мелко лук и петрушку. Лук обжарить до золотистой корочки. К луку добавляем сварившимся грибы, петрушку, овощную смесь. Собьем яйца, посолим и поперчим. Добавим яйца к омлету. Жарим до готовности яиц.
Приятного аппетита!