Всем привет! В очередной раз решила приготовить что-то необычное, получилось вкусно, поэтому делюсь рецептом.

В нашем понимании паста - это всегда спагетти, но не тут-то было. Оказывается итальянцы любят макароны любого вида и формы. Поэтому этот рецепт можно приготовить из любых макарон (хоть рожки, хоть ножки ). И так...приступим.

Нам понадобиться:

1) фарш (свинина+говядина) 500 гр.
2) перец болгарский разноцветный (5-6 шт.)
3) луковица (небольшая)
4) маслины или оливки (я добавила маслины)
5) томатная паста
7) зелень
8) специи (итальянские травы)
9) и наконец, макароны.



Для начала обжариваем на оливковом (подсолнечном) масле фарш.




Пока наш фарш жарится, мы режем средним кубиком лук и перец.



Затем добавляем в сковородку к фаршу сначала лук



Затем перец



Теперь все это перемешиваем и обжариваем минут 10.



Добавляем маслины (в моем случае), но можно оливки или вообще все вместе (кстати, маслины должны быть без косточки, чтобы вы могли их порезать на мелкие кружочки). В моем случае маслина была с косточкой (любимый муж не то купил ), поэтому порезаны маслины не правильно. Затем, добавляем специи, я добавила итальянскую приправу (она так и называется), перец черный молотый, молотый кориандр и соль. Жарим все это 5 минут.



Далее, добавляем 2-3 столовые ложки томатной пасты и тушим под крышкой еще минут 5.



Соответственно, пока будете заниматься соусом, предварительно поставьте вариться макароны.
Когда все потушилось, добавляем зелень, которая нравится. У меня петрушка и укроп.



Наше блюдо готово! Положите на тарелку макароны, сверху покройте их соусом и украсьте зеленью. Я украшала базиликом и петрушкой.
Вот так быстро (около 30 минут) и просто!
Приятного аппетита

Кати4ка,хороший и не замудрённый рецептик. думаю ужин получится сытный.

Неправда, паста - это общее название макаронных изделий, думаю это многие знают. Причем это не просто рожки и спагетти, а еще и лазанья, равиоли, всякие фарфалле, канеллони и множество других труднопроизносимых итальянских названий. И все вкусные до невозможности
Кати4ка, очень аппетитный рецептик, спасибо.

Ну я не настолько знаток итальянской кухни, так что прошу прощения, если что не так сказала (написала).

Януся-мамуся,Arinka,

рада, что понравилось Приятного аппетита

Кати4ка,хороший рецептик ,выглядит очень аппетитно и красочно!

>Ira<,

Спасибо!

Кати4ка, наверное вкуснятина все ингридиенты- мои любимые обязательно приготовлю
Спасибо за рецептик

Arzy,

И вам спасибо!

Кати4ка, ням-нямка Классная идея но я бы еще сверху тертым сыром присыпала

AnetL,

Я думаю получилось-бы еще вкуснее.
Я просто по оригинальному рецепту все приготовила
Но в следующий раз прислушаюсь к Вашему совету! Спасибо