Сама еле дождалась более менее нормальной цены на баклажаны, ...очень люблю "тещин язык" : синие порезать вдоль,обжарить, смазать майонезом с чесноком , и завернуть туда кусочек помидорки!!!!!
| Запорожский женский форум http://ladies.zp.ua./ |
|
| Блюда из баклажанов http://ladies.zp.ua./viewtopic.php?f=146&t=13894 |
Страница 1 из 5 |
| Автор: | koshara [ 01 июл 2011 11:25 ] |
| Заголовок сообщения: | Блюда из баклажанов |
Что вкусненькое готовите из баклажанов? |
|
| Автор: | Бесенок [ 01 июл 2011 13:09 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Блюда из баклажанов |
Сама еле дождалась более менее нормальной цены на баклажаны, ...очень люблю "тещин язык" : синие порезать вдоль,обжарить, смазать майонезом с чесноком , и завернуть туда кусочек помидорки!!!!!
|
|
| Автор: | koshara [ 01 июл 2011 13:13 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Блюда из баклажанов |
Бесенок, мне этот рецепт тоже очень нравится  еще частенько делаю баклажановый веер в духовке 
|
|
| Автор: | Marusia [ 01 июл 2011 13:14 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Блюда из баклажанов |
Бесенок писал(а): синие порезать вдоль,обжарить, смазать майонезом с чесноком , и завернуть туда кусочек помидорки а если кроме помидорки еще и колбаску положить - вообще объедение!!!!!
|
|
| Автор: | nota [ 01 июл 2011 13:16 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Блюда из баклажанов |
На гриле с соусом: свежая зелень + чеснок (лучше молодой) + соевый соус + оливковое масло. У некоторых гриль есть в духовке, кладем на решетку порезанные толщиной в сантиметр кружочки, запекаем. |
|
| Автор: | koshara [ 01 июл 2011 13:19 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Блюда из баклажанов |
nota, а на гриле тоже резать нужно или целые? |
|
| Автор: | Taziana [ 01 июл 2011 13:21 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Блюда из баклажанов |
Бесенок писал(а): .очень люблю "тещин язык" : синие порезать вдоль,обжарить, смазать майонезом с чесноком , и завернуть туда кусочек помидорки делаю почти так,только внутрь кладу сыр натертый с чесноком,а сверху помидорку,базилик и чуть оливкового масла 
|
|
| Автор: | nota [ 01 июл 2011 13:23 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Блюда из баклажанов |
Цитата: nota, а на гриле тоже резать нужно или целые? Кружочками лучше. Целые баклажаны на гриле тоже люблю. |
|
| Автор: | SANA_S [ 01 июл 2011 13:30 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Блюда из баклажанов |
Бесенок писал(а): очень люблю "тещин язык" : синие порезать вдоль,обжарить, смазать майонезом с чесноком , и завернуть туда кусочек помидорки!!!!! я туда еще ложу полосочку болгарского перчика.Также могу и колечки приготовить - зависит от настроения. Люблю икру из синих - чистим, режим кубиками, обжариваем, добавляем туда свежевыжаты сок из помидор, соль, специи и немножко сахара. Еще делаю такой салатик что ли - синие режу кружочками обжариваю, морковь тру на терочке смешиваю с майонезом, чесноком и немного грецких орехов. А потом слоями - синие и морковь чередую. Иногда добавляю синие и в борщик.  Я их очень люблю, а муж терпеть не может, вот и готовлю их только у мамы-- Пользователь добавил некоторое время спустя -- nota, для меня все овощи на гриле вне конкуренции - обожаю их
|
|
| Автор: | Юлия_O [ 01 июл 2011 13:37 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Блюда из баклажанов |
koshara писал(а): еще частенько делаю баклажановый веер в духовке а что за веер? |
|
| Автор: | nota [ 01 июл 2011 13:40 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Блюда из баклажанов |
Есть еще такое блюдо, но оно на любителя. Сырая икра. Слышали? Баклажаны запечь, очистить, перетереть на крупной терке или размять вилкой, это лучше. Туда же луковицу, чеснок, помидоры без шкурок. Лимонный сок и оливковое масло. Посолить. Перемешать. |
|
| Автор: | Mira o Cet [ 01 июл 2011 13:41 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Блюда из баклажанов |
Видимо вот такая вкусняшка Только в оригинале бекон, а я люблю с филе Вложение:
|
|
| Автор: | Taziana [ 01 июл 2011 13:41 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Блюда из баклажанов |
nota писал(а): Есть еще такое блюдо, но оно на любителя. Сырая икра. Слышали? о,я это блюдо обожаю Спасибо,что напомнила 
|
|
| Автор: | koshara [ 01 июл 2011 13:41 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Блюда из баклажанов |
Юлия_O, баклажаны нарезаются веером, но до конца не прорезаются, солятся и отставляются на пол часика чтобы горечь вышла. Потом укладываются на противень, между разрезами пролаживаются кусочки сыра, кружочки помидор. Сверху заливаю союсом (сметана + майонез + чернок) и в духовку где-то на 40 мин. -- Пользователь добавил некоторое время спустя -- nota, сырую икру тоже люблю
|
|
| Автор: | Юлия_O [ 01 июл 2011 13:43 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Блюда из баклажанов |
nota писал(а): Есть еще такое блюдо, но оно на любителя. Сырая икра. Слышали? Баклажаны запечь, очистить, перетереть на крупной терке или размять вилкой, это лучше. Туда же луковицу, чеснок, помидоры без шкурок. Лимонный сок и оливковое масло. Посолить. Перемешать. я добавляю еще горького перца, а помидоры со шкуркой и все на мясорубке. |
|
| Страница 1 из 5 | Часовой пояс: UTC + 2 часа [ Летнее время ] |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|