Всем привет! В очередной раз решила приготовить что-то необычное, получилось вкусно, поэтому делюсь рецептом.
В нашем понимании паста - это всегда спагетти, но не тут-то было. Оказывается итальянцы любят макароны любого вида и формы. Поэтому этот рецепт можно приготовить из любых макарон (хоть рожки, хоть ножки
). И так...приступим.Нам понадобиться:
1) фарш (свинина+говядина) 500 гр.
2) перец болгарский разноцветный (5-6 шт.)
3) луковица (небольшая)
4) маслины или оливки (я добавила маслины)
5) томатная паста
7) зелень
8) специи (итальянские травы)
9) и наконец, макароны.
Для начала обжариваем на оливковом (подсолнечном) масле фарш.
Пока наш фарш жарится, мы режем средним кубиком лук и перец.
Затем добавляем в сковородку к фаршу сначала лук
Затем перец
Теперь все это перемешиваем и обжариваем минут 10.
Добавляем маслины (в моем случае), но можно оливки или вообще все вместе (кстати, маслины должны быть без косточки, чтобы вы могли их порезать на мелкие кружочки). В моем случае маслина была с косточкой (любимый муж не то купил
), поэтому порезаны маслины не правильно. Затем, добавляем специи, я добавила итальянскую приправу (она так и называется), перец черный молотый, молотый кориандр и соль. Жарим все это 5 минут.
Далее, добавляем 2-3 столовые ложки томатной пасты и тушим под крышкой еще минут 5.
Соответственно, пока будете заниматься соусом, предварительно поставьте вариться макароны.
Когда все потушилось, добавляем зелень, которая нравится. У меня петрушка и укроп.
Наше блюдо готово! Положите на тарелку макароны, сверху покройте их соусом и украсьте зеленью. Я украшала базиликом и петрушкой.
Вот так быстро (около 30 минут) и просто!
Приятного аппетита
Приятного аппетита 
,выглядит очень аппетитно и красочно! 
