Стейк запеченный в фольге
Понадобится:
Свиной стейк без кости 2 шт.
Чеснок 2-3 зубчика
Укроп 1 пучок
Соль, перец
Паприка сухая меленая
Растительное масло 50 гр
Соевый соус 40 гр
Приправа универсальная
Фольга для выпекания
Приготовление:
Приготовим маринад: Мелко нарежьте укроп, к нему добавьте чеснок пропущенный через чеснокодавку, посолите, поперчите, добавьте универсальную приправу и паприку меленую, залейте содержимое соевым соусом и хорошенько помните смесь, затем добавьте растительное масло и размешайте. Смажьте обильно куски мяса этим маринадом, оставшийся маринад сверху на мясо, накройте мясо и поставьте мариноватся минимум на 3 часа, лучше на ночь в холодильник.
Когда мясо замаринуется, выложите его друг на дружку на смазанную этим же маринадом фольгу, укутайте хорошенько мясо, что бы нигде не оставалось дырочки, и поставьте в духовку на 1 час 20 мин. и выпекайте при 160 С. После того как пройдёт час 20 мин. Выньте стейк из фольги и выложите без фольги на сковороду смажьте сверху соевым соусом и поставьте ещё на 10 мин в духовку только уже на 220 С

Приятного вам аппетита!