И мы делаем по такому же рецепту как и Minutka, а яблоки я обычно беру 2х видов, симеренку кисленькую и твердую, и еще какой-нибудь сорт но чтоб тоже твердые и сочные, но не такие кислые, как симеренка. Получается вкусно.
| Запорожский женский форум http://ladies.zp.ua./ |
|
| А как вы готовите утку (можно гуся) с яблоками? Рецепты http://ladies.zp.ua./viewtopic.php?f=146&t=5567 |
Страница 1 из 8 |
| Автор: | okcana [ 26 авг 2010 04:24 ] |
| Заголовок сообщения: | А как вы готовите утку (можно гуся) с яблоками? Рецепты |
Вчера приготовила утку с яблоками и с рисом. Рецепт **Рецепты** Рецепт от Minutka Рецепт от Lapuwka Рецепт от xadija Рецепт от slv Рецепт от Бандитка Рецепт от okcana Рецепт от Moro Рецепт от обезьянка Рецепт от Глам вишенка |
|
| Автор: | Minutka [ 28 ноя 2010 13:17 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: А как вы готовите утку (можно гуся) с яблоками? |
Благодаря бабушке, утка частый гость на нашем столе. Запекаю ее по традиционному рецепту: посолить, поперчить, внутрь яблочки и на противень. Периодически поливать ее жиром, а оставшийся вычерпывать. Когда утка почти готова, положить рядом с ней порезанную картошку. |
|
| Автор: | Limka [ 29 ноя 2010 14:51 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: А как вы готовите утку (можно гуся) с яблоками? |
И мы делаем по такому же рецепту как и Minutka, а яблоки я обычно беру 2х видов, симеренку кисленькую и твердую, и еще какой-нибудь сорт но чтоб тоже твердые и сочные, но не такие кислые, как симеренка. Получается вкусно.
|
|
| Автор: | koshara [ 29 ноя 2010 15:52 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: А как вы готовите утку (можно гуся) с яблоками? |
Я утку обязательно смазываю горчицей и майонезом, тогда она покрывается золотистой корочкой  яблоки лучше всего симеренко, кстати, кроме яблок больше ничем не фарширую.
|
|
| Автор: | Minutka [ 29 ноя 2010 17:57 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: А как вы готовите утку (можно гуся) с яблоками? |
koshara писал(а): кстати, кроме яблок больше ничем не фарширую Я тоже В курочку могу и лимончик положить, и апельсин. В утку только яблоки, и лучше всего симеренку. |
|
| Автор: | Бандитка [ 09 дек 2010 15:29 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: А как вы готовите утку (можно гуся) с яблоками? |
Вот и у меня на нГ намечается утка...только давно я как то ее готовила в духовке с яблоками и она была жесткой... Как сделать ее мягенькой?? Может как то в рукаве готовить?? |
|
| Автор: | Lapuwka [ 09 дек 2010 15:38 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: А как вы готовите утку (можно гуся) с яблоками? |
я в утку последнее время полюбила ложить апельсин с лимоном(режу на 4 части и вперемешку запихиваю) обмазываю "соусом" даю постоять час-два иногда сразу накрываю плотно фольгой и в духовку, за 20 мин до готовности снимаю фольгу и обмазываю "соусом" с чесночком  корочка просто убийственная -- Пользователь добавил некоторое время спустя -- Ilona писал(а): Может как то в рукаве готовить?? если готовить в рукаве, то опять же за 20 мин до готовности разрезать рукав  но мне с фольгой больше нравится 
|
|
| Автор: | Бандитка [ 09 дек 2010 15:47 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: А как вы готовите утку (можно гуся) с яблоками? |
Lapuwka, а как ты в фольге делаешь?? Всю ее обматываешь...или только как бы арочку над уткой делаешь? 
|
|
| Автор: | Lapuwka [ 09 дек 2010 15:51 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: А как вы готовите утку (можно гуся) с яблоками? |
я ее ложу на противень и накрываю 2-мя слоями фольги так чтоб загнуть фольгу под тушку первый раз я так сделала, чтоб новую духовку не заляпать 
|
|
| Автор: | Бандитка [ 09 дек 2010 15:53 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: А как вы готовите утку (можно гуся) с яблоками? |
Lapuwka, о, и тогда она не сухая и мягкая?? Получается как бы тушится под фольгой?
|
|
| Автор: | Lapuwka [ 09 дек 2010 15:58 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: А как вы готовите утку (можно гуся) с яблоками? |
она получается сочная и тает во рту я как фольгу снимаю, обкладываю ее картошечкой и опять в духовку, а к этому чуду сухого красного винца  
|
|
| Автор: | Бандитка [ 09 дек 2010 16:03 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: А как вы готовите утку (можно гуся) с яблоками? |
Lapuwka, ух....у меня аж слюни закапали на рабочий ноут...  До НГ еще 3 недельки...недотерплю!!! А в духовку где-то на 15,-2 часа??? А я вот думаю сделать ее в соево/медовом соусе с горчицей.. Как удмаешь, пойдет такой соус к утке? |
|
| Автор: | nota [ 09 дек 2010 16:12 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: А как вы готовите утку (можно гуся) с яблоками? |
а где вы берете гусей и уток? |
|
| Автор: | Бандитка [ 09 дек 2010 16:15 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: А как вы готовите утку (можно гуся) с яблоками? |
nota, я на рынке буду брать в маркетах очень редко видела.. Я сейчас баранину ищу...вообще негде нет.. В ашане такая страшненькая... |
|
| Автор: | Lapuwka [ 09 дек 2010 16:18 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: А как вы готовите утку (можно гуся) с яблоками? |
Ilona, я сама уже захлебываюсь слюнками ну если тушка кг на 2, еще и домашняя, то 2ч железно, я обычно протыкаю ее на готовность, если водичка прозрачная без крови, то снимаю фольгу и до румяной корочки баранина на крытом вроде есть неплохая nota, на рынке обычно(у нас на пустыре по выходным колхозники приезжают) у каждого по 3-5 уточек, но выбор есть
|
|
| Страница 1 из 8 | Часовой пояс: UTC + 2 часа [ Летнее время ] |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|