Поделилась рецептиком в Новогодней темке, но думаю здесь будет не лишним, потому как мяско получается сочным, нежным, и без вредных добавок
Итак, сам рецепт:
- филе куриной грудки 2 шт. по 250 г (можно брать и больше, я обычно использую 3-4 штучки, полосочки)
- специи по вкусу (это может быть перец, паприка, хмели-сунели, кориандр, кари, да все что угодно, на ваш вкус)
- соль
- чеснок
- растительное масло
Приготовление:
1. Соединить ваши любимые специи (я брала молотый кориандр, смесь перцев, молотая паприка), соль, чеснок через чеснокодавку и растительное масло. Все по вкусу.
2. Филе куриной грудки хорошо смазать полученной смесью и оставить минут на 30, можно и дольше. Тем временем духовка разогревается до 250 град С.
3. На противень, застеленный фольгой, выложить грудку и на 12 минут в духовку при той же температуре ( если грудка больше, то 15 мин - не больше). Передерживать не надо, иначе мясо получится сухое.
4. Духовку выключить, дверцу НЕ ОТКРЫВАТЬ 4 часа!
Я делала с вечера и только утром достала. Быстро, легко и просто.

как же она зараза пахнет на всю квартиру только выключила духовку, а уже слюнки текут как бы дождаться утра?!

Pussycat, ООО это сложный момент

-- Пользователь добавил некоторое время спустя --

Pussycat, ООО это сложный момент

отчитываюсь - сделала, вкусно, но как и всегда - грудка суховата. Не знаю как она может получится сочной в следующий раз попробую подержать еще меньше времени, потому как у меня духовка зверь. Но как альтернатива колбасе, для бутербродов - вообще шикарный вариант

Pussycat,а масличком раст. не забыла смазать? у меня в принципе и сока не много вытекло и сочная была (ну насколько грудка может быть сочной)))

спасибо за рецепт!

Тоже отмечусь,, чтоб не потерять рецепт.

смазала, но ты знаешь, я разогрела и отлично, когда холодная сухая

Pussycat, ну и хорошо, ты нашла свой метод употребления сего блюда

-- Пользователь добавил некоторое время спустя --

Ритёнка,Irishka M, всегда пожалуйста

И я вчера делала, но из духовки достала часа через 4) вкусно очень! Брала смесь специй для курицы)
для себя сделала вывод, что надо перематывать ниткой, а то форму не держит.

Клюква, а я отдельно положила рядом две филешки и отлично

у меня тоже формочка держалась хорошо, но ниткой если перевязать то дополнительная красота получится))

Ну а я грудку двойную взяла, пополам сложила и никакой формы

а меня смущает время готовки, 15 минут как бы маловато для курки я понимаю, что она "доходить" потом будет, но если духовка быстро остывает

Nataly, нет, в самый раз