Рыбные котлеты. Рецепты

okcana

Я в последнее время 2-3 раза в месяц стала готовить рыбные котлеты, получается довольно вкусно.

Рецепт

делать фарш как указано выше.

**Рецепты**
Крабовые котлеты
Рыбные котлетки на скорую руку от Iriska

Манана

мы такое тоже полюбляем : :eating:

и еще не боюсь что детям косточка попадется. -super-

Iriska

Ну в принципе это больше похоже на оладьи,ну да ладно)))
Берем филе мороженной рыбы любое без костей.Я беру пангасиус.Затем можно не размораживая залить водой и довести до кипения.Воду слить,филе размять вилкой или измельчить в блендере.Добавить яйцо,майонез,посолить,поперчить по вкусу.Я еще добавляла чуть манки чтоб не такое жидкое было и немного горчицы просто так))Затем это дело ложкой как оладьи выкладывать на разогретую сковороду и жарить до готовности. Очень быстро и так сказать дешево и сердито ))
Научила подруга и это ест даже мой ребенок,в которого трудно запихать что-либо подобное))

_Вишенка_

Легко,вкусно и недорого

Ингредиенты:
300 г крабовых палочек
50 г твердого сыра
1 яйцо
3 ст. л. панировочных сухарей + сухари собственно для панировки
соль (с учетом солености сыра)
2 ст. л. сметаны или майонеза

Крабовые палочки мелко-мелко режем. Можно потереть на крупную терку или пропустить через мясорубку. Яйцо взбиваем с 2 ст. л. сметаны или майонеза
Смешиваем эту массу с крабовыми палочками.
Добавляем тертый сыр, панировочные сухари и соль.
Формируем котлеты, обваливаем их в панировочных сухарях и обжариваем с двух сторон до румяной корочки. Кстати, когда лепите котлеты, поплотнее сжимайте фарш, чтобы котлеты не развалились.

я немного в конце блендером взбила.чтобы легче слепились.получились очень нежные но с хрустящей корочкой.
кушали со спагетти.но такие котлетки можно и к пивку