Рецепт: - 600 мл. воды, - 1 ст.ложка дрожжей сухих, - 1 ст. ложка сахара, - 1 ст.ложка соли, - 4 стакана муки, - масло подсолнечное. тесто замешивать не сильно тугое. в процесе замешивания руки маслом смачивать. первый раз замесила, отставить, накрыть полотенцем. главное чтоб было тепло, и не было сквозняка. в 2 раза увеличуется тесто. потом на две части поделить. и в форму. форму смазуем маслом подсол. и опять отставляем. поднимает до самой верхушки и в духовку.
После выпекания завернуть в полотенце.


**Рецепты**
Хлеб от Дракошка
Хлеб от olbabenko
Хлеб от Olinka
Хлеб от aliana
Хлеб от _Zayka_
Хлеб от анелка

Девочки, нужен совет. Муж купилхлебопечку, а у меня все не получается ничего
В общем, корочка віходит подгоревшая, а в середине не допекается…
Проблемма в печьке или во мне???

CharivnaIrina, у родителей есть хлебопечь, раньше часто пекли, никаких проблем не было, все делали по книжке

CharivnaIrina,
Какая хлебопечка, по какому рецепту делаете, размер хлеба правильно устанавливаете?

Усім доброго дня! Вставлю і свої п"ять копійок.
В цьому році перший раз в житті пекла хліб. Сподівалась, що буде як в магазині, але ні... Він виходить у мене, важкий. Тісто підходить декілька раз. Дуже не замішую, але все одно тісто м"яке, але якесь не пухке. Я не можу зрозуміти в чому справа.
Знаю що сусіди, в мене додають в тісто крапельку соди й гасять її оцетом. Для експерименту зробила, так і я... Але здуру мабудь сипанула соди багато ну все... собака сказав: "дякую дуже смачно".
Вроді як роблю все по рецепту: Вода+дріжжі+цукор+сіль+олія+борошно.

lenchiik, а розпушувач додаєте?
У нас хліб пече чоловік, так от завжди додає. Але точний рецепт наразі не знаю.

LadyKetty,так розпушувач це ж сода и есть с лимонкой!
Для себя решила - никакого хлеба, никакой хлебопечки! Иначе я потом меняю размеры одежды с увеличением +2 ато и +3 . Хлеб обажаю буду жрать его тоннами в одно лицо.

Вообще-то я знаю Но мужу с разрыхлителем готовить нравится больше Всегда хорошо получается.

Я також десь читала, що розпушувач це сода та лимонка. Але коли пробувала на язик привкуса соди не було. І з содою тісто так не підіймається як з розпушувачем.

Саме тому чоловіку так більше і подобається готувати

Что-то вы всё в кучу намешали!
Вода+дріжжі+цукор+сіль+олія+борошно - это дрожжевое тесто, всё правильно!
А сода с уксусом или разрыхлитель это добавляют в НЕ дрожжевое тесто!
Хлеб поднимается именно за счет дрожжей или же закваски, если это бездрожжевой хлеб.

Юлька85
Есть рецепты, где и дрожжи, и немного разрыхлителя.
Другое дело, что в хлеб привычнее класть именно дрожжи, а не соду с уксусом или разрыхлитель. Это да.