Всем привет!!!
Я на форуме новенькая
, так что не судите строго 
Решила поделиться своим собственным придуманным рецептом, может кому-то пригодится
Итак, ингредиенты:
Масло сливочное (замороженное) — 150 г
Мука — 450 г
Молоко (+ 2 ст. л. для смазывания) — 90 мл
Соль — 1 ч. л.
Семечки подсолнуха — 75 г
Семена льна — 75 г
Кунжут — 75 г
Сода — 1/3 ч. л.
Желток яичный (для смазывания) — 1 шт
1. Просеиваем в миску муку с содой. Сюда же трем на крупной терке масло (предварительно замороженное).
2. Разминаем до получения крошки. Делаем посередине углубление.
3.В холодном молоке растворяем соль и понемногу вливаем в мучную смесь. Тщательно вымешиваем тесто в однородную массу. Отправляем тесто в холодильник на часок-другой.
4. Противень застилаем пергаментом. Разогреваем духовку на 180 градусов.
5.Достаем наше тесто. Стол присыпаем мукой и раскатываем тонкий корж (2 мм), вырезаем печенье (я делала квадраты) и перекладываем на противень. Накалываем тесто вилкой.
6. К желтку добавляем 2 ст. л. молока. Перемешиваем (для смазывания печенек).
7. Смазываем печенье и посыпаем семенами кунжута, подсолнуха и льна. Отправляем в разогретую духовку.
Выпекаем 8-10 минут.
8.Достаем и охлаждаем на решетке.
У меня получилось 20 печенюшек ( больших
10*10 см).
| Вложения: |
|
IMG_2120.JPG [ 955.17 Кб | Просмотров: 3516 ] |