Ингредиенты
Творог (нежирный, в тесто) — 150 г
Масло сливочное (в тесто) — 100 г
Мука (в тесто) — 150 г
Крахмал картофельный (в тесто) — 40 г
Разрыхлитель теста (в тесто) — 1 ч. л.
Соль (в тесто) — 1/4 ч. л.
Сыр твердый (в начинку) — 100 г
Колбаса (или сосиски, в начинку) — 100 г
Огурец (маринованный, в начинку) — 50 г
Перец болгарский (в начинку) — 20 г
Лук зеленый (в начинку) — 20 г
Соус (томатный, в начинку) — 3 ст. л.
Муку смешать с крахмалом, разрыхлителем и солью.
Творог растереть с растопленным сливочным маслом.
Соединить с мучной смесью. Замесить мягкое тесто. Убрать в холодильник на 30 минут.
В это время приготовить начинку. Маринованные огурцы нарезать соломкой.
Сыр натереть на крупной терке.Колбасу или сосиски нарезать соломкой.
Добавить мелко нарезанный болгарский перец и зеленый лук. Все перемешать.
Тесто раскатать толщиной в 3 мм. Вырезать кружки в диаметре примерно 10 см. Выложить на противень, застеленный пергаментом. Каждую лепешку смазать томатным соусом. Сверху распределить начинку, слегка придавливая в тесто. Выпекать в разогретой до 180 гр. духовке примерно 15 минут.
Из указанного количества ингредиентов получилось 8 штук.
Приятного аппетита!
