Запорожский женский форум :: Просмотр темы - Сырный пирог на кефире

Запорожский женский форум http://ladies.zp.ua./

Сырный пирог на кефире http://ladies.zp.ua./viewtopic.php?f=147&t=66134	Страница 1 из 2

Автор:	Anima Sola [ 10 мар 2014 18:11 ]
Заголовок сообщения:	Сырный пирог на кефире
состав: кефир — 1 стакан мука — 1 стакан сыр — 300 гр яйца вареные — 3-4 шт разрыхлитель соль масло растительное яйцо — 1 шт 1. Замешиваем тесто из муки, разрыхлителя, кефира, яйца, добавляем щепотку соли. Тесто получается как очень густая сметана. 2. Форму смазываем маслом, выкладываем половину теста. не наго трем сыр и яйцо, солим хорошо и распределяем. Сверху кладем 2 половину теста и распределяем, чтобы вся начинка была покрыта. 3. Ставим в духовку на 160 град на 30 минут. Затем посыпаем пирог сыром и отправляем снова на 10 минут. Выключаем духовку и даем пирогу хорошо остыть.Нарезаем на кусочки и подаем к столу. Приятного аппетита.

Автор:	Орхидея [ 10 мар 2014 19:49 ]
Заголовок сообщения:	Re: Сырный пирог на кефире
Anima Sola,спасибо за рецептик Завтра испеку

Автор:	_vinka [ 11 мар 2014 13:50 ]
Заголовок сообщения:	Re: Сырный пирог на кефире
спасибо за рецепт, возьму на заметку!

Автор:	Arinka [ 11 мар 2014 14:30 ]
Заголовок сообщения:	Re: Сырный пирог на кефире
Anima Sola, а сколько разрыхлителя ты сыпала в тесто?

Автор:	Anima Sola [ 11 мар 2014 16:14 ]
Заголовок сообщения:	Re: Сырный пирог на кефире
Arinka,я всегда на глаз сыплю Но гдето чайная ложка с горкой

Автор:	evo4ka13 [ 14 мар 2014 23:56 ]
Заголовок сообщения:	Re: Сырный пирог на кефире
Anima Sola,Спасибо за рецептик

Автор:	MissKitty [ 21 мар 2014 17:45 ]
Заголовок сообщения:	Сырный пирог по рецепту Anima Sola
Вчера готовила сырный пирог и хочу поделиться своим опытом. В рецепте написано, что на 1 ст кефира идет 1 ст муки и при этом тесто должно замеситься в консистенцию густой сметаны. В такой пропорции тесто у меня получилось как очень жидкая сметана и пришлось постепенно добавлять еще муки, но до густой сметаны я так и не дошла. Тесто на вкус получается интересным,но мокроватым внутри из-за начинки. На второй день пирог превратился в единую лепешку из-за влаги, наверное, которая выжарилась с сыра при запекании. Девочки, кто еще готовил пирог по этому рецепту? Поделитесь опытом. Идея мне нравится, но то, что у меня получилось - не очень

Автор:	Anima Sola [ 21 мар 2014 18:29 ]
Заголовок сообщения:	Re: Сырный пирог на кефире
MissKitty,он и будет влажный, но у меня 4 дня простоял и не слипся-такой же формы остался. может надо чуть дольше пропечь его было? у меня кефир оч густой был но если не подходит--можно как и вы добавлять муки

Автор:	Arinka [ 21 мар 2014 20:18 ]
Заголовок сообщения:	Re: Сырный пирог на кефире
MissKitty, я делала, влажноватый немного, но не критично. Кефир был самый простой 1%. Я пекла не на 160 градусов - первые полчаса были 180 град, потом подняла до 200, потому что не запекался никак. Готовился он у меня минут 50 наверное. Вкусно По глупости правда не смазала форму маслом, а постелила вощеную бумагу - прилип намертво

Автор:	Пелена [ 21 мар 2014 20:23 ]
Заголовок сообщения:	Re: Сырный пирог на кефире
я сегодня испекла (правда, что с ним будет завтра, я не знаю, так как он исчез уже ) и я вместо сыра сырбасу (колбасный сыр) положила. как он пах а по поводу теста, у меня сметана получилась только, мне кажеться, нужно больше немного делать. хоть, может, я много на нижний слой использовала , прикрыть еле-еле хватило . или дека (я в деке делала, выскользнул на ура, думала прилипнет, как обычно ) большая была а так, очень вкусно

Автор:	Anima Sola [ 21 мар 2014 20:59 ]
Заголовок сообщения:	Re: Сырный пирог на кефире
Пелена,может формочки чуть разные по диаметру Надо будет тож попробоватьколбасный сыр классная идея

Автор:	Пелена [ 21 мар 2014 21:10 ]
Заголовок сообщения:	Re: Сырный пирог на кефире
Anima Sola, у меня прямоугольная, даже прикинуть не могу были предложения ещё сладкий творог положить, ничем сверху не посыпая. пусть сами пекут , я сладкое не люблю

Автор:	Anima Sola [ 21 мар 2014 21:19 ]
Заголовок сообщения:	Re: Сырный пирог на кефире
Пелена,у меня круглая 26 см чтоли Та тогда уж проще просто творог яйца и изюи будет запеканка

Автор:	MissKitty [ 22 мар 2014 21:21 ]
Заголовок сообщения:	Re: Сырный пирог на кефире
Я выпекала при 180- 200 градусах, правда время не засекала, но у меня и духовка электро, в ней все по другому получается. Все равно буду пробовать еще.

Автор:	Anima Sola [ 22 мар 2014 23:52 ]
Заголовок сообщения:	Re: Сырный пирог на кефире
MissKitty,попробуй по всякому У мен тож например пирог шоколад на кипятке совсем не сразу вышел А у девчонок хорошо Пока приловчилась Разница в кефире, формах духовках

Страница 1 из 2	Часовой пояс: UTC + 2 часа [ Летнее время ]
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/