точно так же как и вишня. ничего не теряет при разморозке. я зимой компоты люблю делать 50 на 50 черешня/вишня

отмечусь

Девочки, а щавель кто нибудь морозит? В интернете почитала, что морозят, но некоторые бланшируют вначале. А Ю. Высоцкая написала, что мороженный щавель не кислым становится.

Заморозила я вишню, 2 кило
убрала косточки, морозила в судочке, накладывала слой - перестилала и так до верху (чтобы не морозилась куском )
на след день пересыпала в пакет

а чем перестилала слои?

tania_s, пакетами небольшими

а я обычно так на доске деревянной морожу, как пельмешки Заморозилась партия, я следующую.
Уже наморозила 4 кг клубники целой, 1.5 кг малины перетертой разложила в зип-пакеты и1кг красной смородины

Я еще морожу порезанные кружочками помидоры (потом зимой на пиццу )

А щавель? Девочки, отзовитесь. Щавель пропадает, скоро перерастет.

Флюша, инет пишет, что нужно бланшировать

http://lediveka.ru/kulinariya/zagotovki ... video.html

-- Пользователь добавил некоторое время спустя --

хотя многие ссылки такого метода http://moedomovodstvo.ru/ochen-prostyie ... -shhavelya

попробуйте и так, и так.. чтоб не так обидно было, если вкус изменится после бланширования

Флюша,я морозила, нет слов того что получилось
в этом году всю зелень только сушу.
Если будет вкусно обязательно напишу

Флюша,
я морозила немного щавеля в прошлом году, не помню насчет кислоты, ну щавель и щавель
помыла, сложила в пучки и в пищевую пленку замотала. но я его не весь использовала, оказалось,
сын не любит зеленый борщ.

После многих лет заморозки, для меня самые удачные:
Фрукты
1)малина с перетертая с сахаром 1:1
2) вишня с косточкой предварительно помытая и высушенная
3)клубника помытая и высушенна
4)персик, абрикос, яблоко и груша только кусочками и только с сахаром, иначе вкус не тот, ИМХО


Овощи, если есть место, все порционно и порезанные
кабачок
горошек
кукуруза
помидор
иногда, молодая моковь
синенькиетеряют вкус

мне подруга давала этой зимой мороженный щавель, порезанный уже-был кислый . хотя я больше люблю конский щавель, который не кислый.

В этом году решила клубнику перебить на относительно крупные кусочки с сахаром и в баночках заморозить . И целую морожу (каждый год говорю, что больше не буду но пакетик все равно делаю ), но вот не в восторге . А малина целиком -