Запорожский женский форум
http://ladies.zp.ua./

Абрикосовое варенье
http://ladies.zp.ua./viewtopic.php?f=148&t=1611
Страница 1 из 2

Автор:  sweetcurly [ 23 июл 2009 12:53 ]
Заголовок сообщения:  Абрикосовое варенье

моё любимое варенье из абрикосов (перетёртое):
Рецепт
- абрикосы помыть, очистить от косточек и перекрутить в мясорубке.
- на 1 кг чищенных абрикосов 0,5 кг сахара
- в широкую кастрюлю, желательно с толстым дном, выложить перекрученные абрикосы, всыпать сахар, размешать, довести до кипения на среднем огне, переодически помешивая (если кастрюля с тонким дном - помешивать постоянно). Дать покипеть минутки 2-3. Перелить в стирилизованные банки и сразу закатать.
- для остывания перевернуть банки вверх дном и укутать.

Важно: варить небольшими порциями, максимум из 2 кг очищенных абрикос на одну варку. Почему, если честно, не помню ))))) но бабушка так сказала.

Кстати - этот рецепт довольно экономичен, т.к. сахара кладётся намного меньше, чем при варке дольками.


**Рецепты**
Абрикосовое варенье от Aurora UA
Абрикосовое варенье от Fragolina
Абрикосовое варенье от Dondurma

Автор:  Wella [ 23 июл 2009 13:29 ]
Заголовок сообщения:  Re: Абрикосовое варенье

Хороший рецепт, надо бдет попробывать! Спасибо! :thanks:

Автор:  sweetcurly [ 23 июл 2009 13:37 ]
Заголовок сообщения:  Re: Абрикосовое варенье

Wella
Пожалуйста.
Оно мне нравится тем, что быстро варится и в резульаьте не приторно сладкое, а с кислинкой.
Рекомендую употреблять охлаждённым yesss

Автор:  Кактуся [ 27 июл 2009 16:50 ]
Заголовок сообщения:  Re: Абрикосовое варенье

я очень люблю абрикосовое варенье с зернышками из косточек. всегда их первыми вылавливаю )))))

Автор:  Dzhina [ 27 июл 2009 16:56 ]
Заголовок сообщения:  Re: Абрикосовое варенье

Кактуся
а кто зернышки из косточек достает?

Автор:  Кактуся [ 27 июл 2009 16:57 ]
Заголовок сообщения:  Re: Абрикосовое варенье

Dzhina писал(а):
а кто зернышки из косточек достает?

желающих всегда было достаточно, да я и сама с этим отлично справляюсь -D

Автор:  Dzhina [ 27 июл 2009 16:59 ]
Заголовок сообщения:  Re: Абрикосовое варенье

Кактуся
да , а я для меня это типа как орехи чистить, всегда пытаюсь уйти от этой процедуры -D

Автор:  IceQueen [ 27 июл 2009 17:02 ]
Заголовок сообщения:  Re: Абрикосовое варенье

sweetcurly писал(а):
моё любимое варенье из абрикосов (перетёртое):

тоже люблю перетертое абрикосовое варенье. Спасибо за рецепт :thanks:

Автор:  Блондик [ 28 июл 2009 09:11 ]
Заголовок сообщения:  Re: Абрикосовое варенье

Кактуся писал(а):
я очень люблю абрикосовое варенье с зернышками из косточек. всегда их первыми вылавливаю )))))


+ тыща!!! Это очень вкусное варенье! Зерна - самое любимое в нем. Но его больше года хранить нельзя (у нас, правда, не залеживается -D )

Автор:  Кактуся [ 28 июл 2009 09:31 ]
Заголовок сообщения:  Re: Абрикосовое варенье

Блондик писал(а):
у нас, правда, не залеживается

у нас тоже -D

Автор:  okcana [ 20 июн 2010 16:56 ]
Заголовок сообщения:  Re: Абрикосовое варенье

sweetcurly,
Спасибо за рецепт абрикосового варенья. Давно когда-то делала такое варенье, а потом подзабыла. Сегодня сделала - совсем немного, но все же и полакомиться сейчас тоже пиалку оставила.

Автор:  Манана [ 20 июн 2010 17:01 ]
Заголовок сообщения:  Re: Абрикосовое варенье

а если в него добавить апельсинку -sluny-

Автор:  Ticktoriya [ 23 июн 2010 21:18 ]
Заголовок сообщения:  Re: Абрикосовое варенье

Сегодня сделала такое варенье :tancy: Только готовила его в хлебопечке (функция джема) ;)
Добавила еще 50 г лимон. сока

Автор:  SuR [ 23 июн 2010 23:43 ]
Заголовок сообщения:  Re: Абрикосовое варенье

Манана писал(а):
а если в него добавить апельсинку -sluny-

Угу dreams Моя свекровь мелконарезанную корочку добавляет (то ли апельсинки, то ли мандаринки) -sluny-

Автор:  Корделия [ 11 июл 2011 10:18 ]
Заголовок сообщения:  Re: Абрикосовое варенье

sweetcurly,
Сейчас буду делать варенье по твоему рецепту. -sluny- Очень понравился тем, что в нем меньше сахара. А то в нете кругом на 1 кг абрикос нужно кг сахара. Как по-моему это слишком.

Страница 1 из 2 Часовой пояс: UTC + 2 часа [ Летнее время ]
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
http://www.phpbb.com/