это одно из самых моих любимых в детстве. запах, вкус и цвет потрясающие
крыжовник для варенья обязательно должен быть зеленый.Взять 100 г свежих, здоровых вишневых листьев, вымыть, залить 3 стаканами воды, довести до кипения и процедить. Отобрать крупные и средние плоды крыжовника, вымыть, дать стечь воде. Разрезать ягоды напополам, с помощью шпильки очистить крыжовник от семян. Ягоды залить отваром из вишневых листьев и выдержать 12 ч в холодном месте. Слить сок, всыпать в него сахар и сварить сахарный сироп. Залить ягоды горячим сиропом, довести до кипения и варить 15 мин. За 2-3 мин до окончания варки положить варенье 10 свежих вишневых листьев и варить до готовности. Кипящее варенье разложить в банки и герметически укупорить.
Это варенье смотрится очень красиво, потому что ягоды в нем имеют необыкновенный, яркий изумрудно-зеленый цвет.
На 1 кг крыжовника 1,4 кг сахара, вишневые листья.
**Рецепты**
Джем из крыжовника от AnnaRL
Варенье из крыжовника 
Вкуснеее варенья в мире нет 
