MissKitty,
у меня этот лаваш ломается еще на стадии заворачивании. не знаю, как его сделать. что не куплю - заворачиваю , а он сразу рвется и все вываливается

Зажигалка, о прям про меня Попробуй персидский лаваш

Зажигалка,попробуйте не заворачивать конвертиком, а скручивать трубочкой (концы не нужно заворачивать)из них ничего не вывалится, так как они в итоге очень плотно прижимаются решеткой. Сейчас какой-то лаваш паршивенький попадается, хотя одного и того же производителя берем, раньше был эластичный не рвался, а сейчас рвется, как-будто не свежий пересушенный что ли

снежана,
ну вот да, как будто пересушенный. я покупаю уже готовый сыр в лаваше. и там так много сыра. и он конвертиком сложен. и ничего у них не рвется. одним таким можно реально наесться - это там, где я беру, у них и лаваш другой какой-то
а как покупаю сама, хочу сделать, начинаю сама складывать - не получается! а трубочкой не вариант, я делаю такой лаваш с начинкой на сковороде и прижимать нечем. и должен быть именно конвертик плоский, чтобы сыр внутри подтаял.
надо найти персидский. попробовать с таким лавашем

Все зависит от качества лаваша Мне по качеству нравится Хлебодар, только в коричневой упаковке, там 2 лаваша. а вот недавно взяла в голубой (один лист) - ужас ужасный, еле завернула
Неплохой ашановский лаваш
MissKitty,
по поводу времени - держать, пока не станет зажаренный, он и должен хрустеть, в этом весь смак его Но лучше, чтобы угли были не сильно жаркие, а то есть риск поджарить очень быстро, а внутри сыр не нагреется

я покупаю обычный лаваш три листа в атб, только не тот, который свернут квадратиком

-- 08 авг 2017, 17:39 --

вот этот не берите

я в атб 3 листа не видела. вот тот, где 2 - точно отстой. вообще, по-моему, весь лаваш брала в атб и весь он резиновый и сухой

Персидский в Ашане продается

К шашлыку обязательно картошка в фольге с салом и чесноком

А мы обязательно грибочки фаршируем и на костре готовим в сковороде. По сути это фаршированные шляпки шампиньонов. Вкусно очень ну прям ооочень.