Запорожский женский форум :: Просмотр темы - Как маринуете шашлык? Рецепты

Я всегда делаю только по рецепту с гранатовым соком! Все просто рассыпаются в комплиментах...
Но в том рецепте гранатовый сок основная составляющая, но не единственная. Добавляю сок лайма и лимона (самовыжатый). Очень вкусно получается. Я могу сказать это с полной уверенностью, потому что очень привередлива к еде, когда все хвалят, а мне самой не нравится моё творение, я не говорю что вкусно. Я мясо не особо люблю, но вот этот мой шашлык... :ah:

Автор:	IceQueen [ 15 апр 2009 11:52 ]
Заголовок сообщения:	Как маринуете шашлык? Рецепты
snd писал(а): Девчонки, если своего шашлыка лучше нет - давайте обмениваться рецептами. Рецепты Маринад от Dzhina Маринад от Кактуся Маринад от sweetcurly Маринад от Натка Маринад от lepata Маринад от Annet Маринад от okcana Маринад от orhidea Маринад от Marmeladka Маринад от Arinka Маринад от Pussycat Маринад от Litliya Маринад от Nataly Маринад от olya74114 Маринад от Dgiva Маринад от LenaLeno4ka Маринад от Зажигалка Маринад от Leka Маринад от romachka Маринад от Кира Маринад от Kapriz

Автор:	Dzhina [ 15 апр 2009 11:56 ]
Заголовок сообщения:	Re: Как маринуете шашлык?
если на скорую руку и не хочется ничего выдумывать, то делаю в уксусе.А так люблю поизвращаться и делаю в майонезе, в вине красном(вкус необычный надо привыкнуть), еще с соком лимона.Специи стандарные черный перец+лаврик

Автор:	Tanyasha [ 15 апр 2009 12:38 ]
Заголовок сообщения:	Re: Как маринуете шашлык?
На Крытом есть лоток со специями, там говоришь что хочешь приготовить - и они сами их смешивают. Самый вкусный шашлык для меня - из тех специй.

Автор:	koshara [ 15 апр 2009 12:52 ]
Заголовок сообщения:	Re: Как маринуете шашлык?
я предпочитаю классический в уксусе, правда немного майонеза для мягкости добавляю. И обязательно специи! аж слюнки побежали

Автор:	Кактуся [ 15 апр 2009 18:23 ]
Заголовок сообщения:	Re: Как маринуете шашлык?
я тоже предпочитаю в уксусе и майонезе. специи для шашлыка всегда покупаю в Крыму, когда приезжаю туда. по мне - самые лучшие. еще пробовала шашлыки, маринованные в соке лука, в томате, в лимоне, в вине (одно время часто делали, потом разонравилось) и в гранатовом соке.

Запорожский женский форум http://ladies.zp.ua./

Как маринуете шашлык? Рецепты http://ladies.zp.ua./viewtopic.php?f=274&t=1011	Страница 1 из 28

Автор:	Dzhina [ 15 апр 2009 19:22 ]
Заголовок сообщения:	Re: Как маринуете шашлык?
Кактуся писал(а): в гранатовом соке. о экзотика пошла, и как на вкус шашлчки?

Автор:	Кактуся [ 15 апр 2009 19:24 ]
Заголовок сообщения:	Re: Как маринуете шашлык?
Dzhina писал(а): о экзотика пошла, и как на вкус шашлчки? ты знаешь, мне их так рекламировали, что мол и вкус, и цвет (мясо якобы темно красного цвета получается), а по факту меня вообще не впечатлило. ну ни капли. я бы даже сказала, невкусно. хотя сок для этих целей купили самый лучший и дорогой

Автор:	Dzhina [ 15 апр 2009 19:26 ]
Заголовок сообщения:	Re: Как маринуете шашлык?
Кактуся может надо было натуральный сделать, а то в паках разводят же собаки , одна вода

Автор:	Кактуся [ 15 апр 2009 19:29 ]
Заголовок сообщения:	Re: Как маринуете шашлык?
Dzhina ну до натурального своими силами мы не дозрели покупали в бутылке - не в паках, без добавления сахара. говорят, из покупного это самый лучший.

Автор:	Блондик [ 16 апр 2009 08:30 ]
Заголовок сообщения:	Re: Как маринуете шашлык?
Мы в гостях ели шашлык, замаринованный в минералке - очень вкусный, сочный!

Автор:	Зажигалка [ 16 апр 2009 10:18 ]
Заголовок сообщения:	Re: Как маринуете шашлык?
с такими темами у меня развивается повышенное слюновыделение таааак захотелось шашлычка, пахучего, своего... ммм-ляпота. а теперь по теме: практически всегда маринуем шашлык в вине (маринуем, потому что сама не мариную-в основном в друзьями или с подругой колдуем над маринадом). ИМХО самый вкусный шашлык получается маринованный в вине. и ещё люблю, когда между мясом помидорки есть... пальчики оближешь

Автор:	sweetcurly [ 16 апр 2009 11:39 ]
Заголовок сообщения:	Re: Как маринуете шашлык?
Я всегда делаю только по рецепту с гранатовым соком! Все просто рассыпаются в комплиментах... Но в том рецепте гранатовый сок основная составляющая, но не единственная. Добавляю сок лайма и лимона (самовыжатый). Очень вкусно получается. Я могу сказать это с полной уверенностью, потому что очень привередлива к еде, когда все хвалят, а мне самой не нравится моё творение, я не говорю что вкусно. Я мясо не особо люблю, но вот этот мой шашлык...

Автор:	sweetcurly [ 16 апр 2009 11:47 ]
Заголовок сообщения:	Re: Как маринуете шашлык?
А вообще мои непременные нюансы в мариновании шашлыка: - никакого уксуса - он очень высушивает мясо, лучше взять просто лимонный сок. - маринада не должно быть много. Как правило это 300 мл на 2 кг шашлыка!!! - никаких искусственых ингредиентов для маринада (майонез, кетчуп и пр...)

Автор:	Зажигалка [ 16 апр 2009 11:57 ]
Заголовок сообщения:	Re: Как маринуете шашлык?
sweetcurly писал(а): - никаких искусственых ингредиентов для маринада (майонез, кетчуп и пр...) сама не люблю кетчупы, майонезы, соусы. не употребляю их практически вообще в пищу (одна химия и Ешки). а с шашлыком тем более. когда мясо вкусно приготовлено, сочное, то кетчуп будет только лишним и будет забивать вкус...

Страница 1 из 28	Часовой пояс: UTC + 2 часа [ Летнее время ]
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/

Автор:	Блондик [ 16 апр 2009 14:08 ]
Заголовок сообщения:	Re: Как маринуете шашлык?
sweetcurly писал(а): Я всегда делаю только по рецепту с гранатовым соком! Все просто рассыпаются в комплиментах... Но в том рецепте гранатовый сок основная составляющая, но не единственная. Добавляю сок лайма и лимона (самовыжатый). Очень вкусно получается. Я могу сказать это с полной уверенностью, потому что очень привередлива к еде, когда все хвалят, а мне самой не нравится моё творение, я не говорю что вкусно. Я мясо не особо люблю, но вот этот мой шашлык... sweetcurly, а сколько по времени мясо маринуется в соке?