Есть у меня рецептик куриного шашлычка,даже у же смутно помню кто мне его дал,по моему подружка,которая полюбляет Турцию(привезла рецепт от туда)
Курочка( грудка)
лук 2 шт-на блендере или мясорубке
чеснок 2-3 зубочка
соль,перец
масло оливковое 100 мл
молоко 50 мл
специи
если честно-пробовали один раз- очень понравилось!

Понадобится:
-Куриное филе 1.5 кг(лучше брать не грудку)
- Деревянные шпажки (предварительно замоченные в воде,чтобы не горели)
Маринад:
-Петрушка (большой пучок)
- Орегано (листики небольшого пучка)
-Лимон
-Чеснок (2-3 зуб.)
-Красный острый перец (около 1/2 ч.л. )
-Оливковое масло (5 ст.ложек)
-Соль
В блендер сложить петрушку,орегано,чеснок, цедру 1/4 лимона (натертую на мелкой терке) и сок 1/2 лимона,масло,немного соли и все это превратить в соус-маринад.

Курочку режем на небольшие кусочки.

Затем замариновать кусочки курочки примерно на 45-60 минут(если возьмете филе грудки,то время сокращается пополам),затем нанизав на шпажки жарить над углями до готовности.

Так же можно приготовить дома, в духовке,под грилем выложив на решетку.

Все пропорции конечно можно менять на свой вкус

а в какой части курицы есть еще филе?

В любой,из кот.вы удалите косточку Бедро, я готовлю именно из этой части курицы.

ааа, ну так вы ж так и пишите бедро без кости, а то я уже полезла смотреть анатомию курицы, чтоб искать филе

отличный рецептик, попробую.

не хотела вводить в заблуждение

-- 06 фев 2012 22:38 --


Приятного аппетита