Ура!
Я перестала быть майонеза-зависимой! Уже больше месяца не ем его. 
Вместо него делаю соусы на сметане и кефире с разными специями и приправами. Оказалась, что в кулинарном мире есть множество вариантов интересных соусов и заправок, которые с успехом и огромным преимуществом вытесняют майонез. Чего только стоит цацики или тартар со всевозможными вариациями. Давайте делиться своими рецептами БЕЗ майонезных соусов. Долой майонез!!! Вот мои два рецепта.
Таки соусы подходит к мясу, рыбе, курице, к вареному или печеному картофелю.
1.На 1 стакан кефира, 100 гр. феты, 3-4 ст. ложки разной измельченной зелени по вкусу (мой вариант укроп и кинза), 1-2 измельченного зубчика чеснока , 1ч.л. лимонного сока, 1 ч. л. приправы хмели-сунели. Все смешать, и дать настояться минут 15.
2.По 0,5 стакана нежирных кефира и сметаны . 2 ст. ложки мелко натертого свежего огурца, 1 измельчен. зубчик чеснока, соль по вкусу.
Постоянно ест! И знает что вредно, что там кроме консервантов ничего нет, но все равно ест.
Муж сказал, за старания пять, но магазинный вкуснее.
при запекании майонез расслаивается, даже если не брать в учет то, что происходит с консервантами при высокой тем-ре - почему бы не намазать просто горчицей или сметаной - я, честно говоря, ленивица, мне моно-заправки проще и вкуснее, а маме моей без соуса и мясо не мясо 
Потому что тот соус из магазина, на самом деле к "майонезу" имеет мало отношения. Нужно до домашних постараться это донести 
но это для себя, не на праздник. Вообще существует масса заправок 