Торт "Шоколад на кипятке"
Ингредиенты:
2 стакана муки
2 ст. сахара
2 яйца
1.5 ч.л. соды
1.5 ч.л. разрыхлителя
6 ст.л. с горкой какао
1 стакан молока
1 ч.л. ванильного сахара
1/3-1/2 стакана растительного масла
1 ст. кипятка
Для крема - по рецепту
сметана 20% 200 гр (я взяла больше 400 грамм)
творог домашний 200 гр (взяла 350 грамм магазинного)
сахар 0.5-1 стакан (по вкусу)
Приготовление
Тесто -
Приготовить форму - выложить её пергаментной бумагой и смазать сливочным маслом или маргарином.
Все ингредиенты для теста смешать.
В самом конце добавить 1 стакан кипятка прямо с плиты.
Сахар растает и сделает тесто очень жидким.
Размешать и тут же вылить в форму.
Выпекать при 180 С 40 минут.
Для крема -
растереть творог с сахаром, добавить сметану.
Вместо сахара можно использовать варенье или мед.
Я украсила вишенками из варенья.
Вот целый

и в разрезе

Приятного аппетита!

Олюся85,
почитай состав разрыхлите ля - там сода, лимонка и муха.

Каріша, я знаю, просто содой в кондитерке я стараюсь не пользоваться, я ее вкус потом чувствую.

Олюся85, почитай - http://ladies.zp.ua/viewtopic.php?f=112&t=33789
Если кладете разрыхлитель - сода не имеет никакого значения. Это народная отсебятина ИМХО.

-- 22 окт 2012, 20:18 --

Или попытка сэкономить: вместо 2х пакетов разрыхлителя на жидкое тесто - один и сода.

Ane4ka, я брала 200 граммовый стакан - стандартный.
Каріша, в моём рецепте сода с разрыхлителем, так вроде получше распушивается, но думаю если нет, то можно только соду

Да нельзя только соду !!! Сода должна вступать в реакцию, а ей не с чем там вступать.

как раз мой случай

Олюся85, Для того чтобы сэкономить: взять в пропорции лимонку и соду

Тогда мне непонятен твой вопрос... Я делала так, как написано в моём рецепте и всё отлично получилось.

Недотрога, 1,5 ч.л разрыхлителя рассчитано на 500г муки и его вполне достаточно на этот рецепт.

Каріша, ну а тут наверное чтобы всё супер-пупер бурлило

как Я люблю этот торт ммммм вкусняшка

Недотрога, спасибо за рецепт, уже пеку, аромат , обожаю шоколадные торты

вот тортик в разрезе

Аж слюнки потекли , девочки, вы - героини!!!

тоже так делаю, и всегда все получается.


-- Чт окт 25, 2012 11:05 pm --

PRO100ЮЛЯ , молодец, хорошо получилось, ВКУСНО). поверь, это будет твой любимый тортик. Я почти каждые выходные пеку, только крем меняю, иногда не успеваю закремить, а все подъедено.