Торт "Шоколад на кипятке"
Ингредиенты:
2 стакана муки
2 ст. сахара
2 яйца
1.5 ч.л. соды
1.5 ч.л. разрыхлителя
6 ст.л. с горкой какао
1 стакан молока
1 ч.л. ванильного сахара
1/3-1/2 стакана растительного масла
1 ст. кипятка
Для крема - по рецепту
сметана 20% 200 гр (я взяла больше 400 грамм)
творог домашний 200 гр (взяла 350 грамм магазинного)
сахар 0.5-1 стакан (по вкусу)
Приготовление
Тесто -
Приготовить форму - выложить её пергаментной бумагой и смазать сливочным маслом или маргарином.
Все ингредиенты для теста смешать.
В самом конце добавить 1 стакан кипятка прямо с плиты.
Сахар растает и сделает тесто очень жидким.
Размешать и тут же вылить в форму.
Выпекать при 180 С 40 минут.
Для крема -
растереть творог с сахаром, добавить сметану.
Вместо сахара можно использовать варенье или мед.
Я украсила вишенками из варенья.
Вот целый

и в разрезе

Приятного аппетита!

Сегодня приготовила такой торт: очень вкусным получился.
Пропитку сделала сливочно-шоколадную+творожка немного, на коржи разложила мелкие кусочки банана

Очень вкусный торт. Делала крем с вишней, семья была в восторге.

Спасибо за рецепт.

У меня чего то в мультиварке получился не очень, мокрый как не пропекся.

Девочки по поводу разрыхлителя и соды. вот наткнулась на статью,и выдержка из нее

ссыль на статью, там более чем подробно описано
http://andychef.ru/soda/

у меня верх такой получился,мокроватый)Только что доделала этот торт,разрезать получилось на 2 коржа,промазала заварным кремом и вишневым вареньем,вкусно или нет узнаю завтра

Тортик действительно ОЧЕНЬ вкусный!!! Пекла вчера, промазывала кремом сгущенка+масло, домашним очень приглянулся новый рецептик!

Делала в очередной раз этот тортик в подарок подружке. Выпекала в мульте одним коржом - ооочень классный получился, пропекся, все как надо (выпекала на температуре 150 градусов минут 40 сначала на одной стороне, потом перевернула и еще минут 20 - 25 на другой). Разрезала на 4 коржа. Немного смазала смородиной, перетертой с сахаром и сметанным кремом. Подружка осталась в восторге!

Дарига, а как крем делали?
Девочки поделитесь рецептиками кремов для этого тортика, а то суховат получается.

-- Чт апр 30, 2015 9:58 am --

Олюська, а сгущенка варенная?

а как в мультиварке переворачивать?

с помощью пароварочной тарелки.

сначала поместить корж на тарелку, а потом обратно в мультю можно возвращать.

вау! Не знала про такое!

А если не перевернуть то он неравномерно пропечется?

Kotenok, пропечется он нормально, возможно только верх будет более влажноватым, если говорить именно о корже для этого торта. Он сам по себе идёт слегка влажный и мягкий. И я не переворачиваю его при выпечке.

Первый раз пекла в духовке, 40 мин, все было отлично.
Второй раз пробую печь в мульте на режиме Выпечка. Это какой-то кошмар за 40 мин он был еще жидкий сверху. Еще 20 мин - он стал погуще, но сверху явно сырой. Перевернула другой стороной, жду еще 20 мин

Kotenok, я в мульте его 2 часа пеку, в ней температура меньше, чем в духовке, поэтому нужно больше времени.

лучше на Ручном режиме печь, градусов 180 поставить. все ок должно быть. Именно Шоколад на кипятке давно не пекла, так как мне похожий 1-2-3 вкуснее, его я пеку на 180 градусах около 50 минут в мульте. и этот тоже вроде при такой температуре делала 100 лет назад, 50-60 минут достаточно