Пришла моя посылка, первое впечатление, что думала орешница и оладница будут побольше в диаметре (доставка Деливери - , 19 грн. всего из Харькова )


Кто печет орешки, как Вы шарики катаете, что бы одинаковые и не так долго их катать было?
Я всё тесто накатала, а потом жарили, жарить быстро, но жарко


Сгущенку купили, как рекомендовали девочки, с малюком, вкусная
Сфоткать готовые оказалось тяжело - мы ели половинки когда жарили, потом пока мазали половинки и уже готовые хомячили... они должны, наверно, пропитаться, но не успеют скорее всего

Не судите строго, это наш дебют , вот, что успела сфоткать

Miss Fox, я только хотела спрашивать как там эксперименты, а вы не можете писать т.к. хомячите орешки

С дебютом У меня не одинаковые шарики, но у меня и форма не стандартная.
По фото смотрю толстенькие такие, я наоборот сильно придавливаю чтоб было меньше теста больше крЭма

А вообще как мы объективно оценим? Тут пробовать нада

Leonka, да мы так уже напробовались, что, как хомяки все

-- 23 фев 2016 21:39 --

думаю, может есть рецепт жидкий, что бы ложкой наливать, а не катать шарики

Miss Fox, поздравляю с дебютом. Какие они по размеру? Рецепта с орешницей небыло?
Я у соседки всегда брала, так в той орешнице шарики надо было разного размера катать потому, что когда прижимаешь, то дальние от ручки сильнее раздавливает, прямо аж тесто вылезало, а ближние получались не полные половинки. А в этой форме все одинаково раздавливается?

Флюша, спасибо , рецепта не было, как и не понятно кто производитель , все равномерно придавливаются и ничего не вытекает , сразу подумала, что мелковаты, но когда соединили, то вроде и не маленькие, малому целый даже большой, но он целые в рот все равно пихал

Miss Fox, Я обычно в половинку клала 1/4 грецкого ореха, в ваши, наверное, не поместится, надо ломать.

Флюша, поместится , в каждую половинку 1 чайная без горки сгущенки входит

Miss Fox, ну значит не такие уж и маленькие они. А какой диаметр самой орешницы?

Miss Fox, а вы чисто сгущёнку? Без масла? И какой рецепт теста использовали?
Хоть что-то осталось для пропитки?

Leonka, я тоже с маслом делаю. Просто сгущенка для меня слишком приторна.

А я не наполняю их, а отдельно варю заварной крем и вприкуску ем

Флюша, аналогично

Cattleia, так тоже можно.

Диаметр - 14 см, половинка ореха примерно 2 см на 1 см

-- 24 фев 2016 12:28 --



да, просто сгущенку , с маслом следующий раз сделаем
сделали по рецепту с майонезом, что бы типа сдобные-бисквитные, но пропитаться им была не судьба
толстоваты получились, думаю, над другой рецепт если не ждать пропитки, а сразу хомячить, что бы тонкие хрустящие получались

Miss Fox, у меня тонкие из-за того, что меньше теста кладу и сильно прижимаю вначале - лишнее выходит.
Неудивительно, вы так долго их хотели