А я с первого раза делала по минутам четко. Получилась идеальная прожарка. Сначала переворачивала каждую минуту, потом 3 минуты с одной стороны, 3 минуты с другой. Но я четко сижу и слежу до секунды. И идеально. Орешница точно такая, как у Miss Fox

Cattleia, а огонь какой? по какому рецепту делаете?

Miss Fox,
Яйцо – 1 шт.
Сахар – 1/4 стакана
Маргарин – 125 г
Ванилин – 1 г
Сода – 1/8 ч.л.
Мука – 1,5 стакана

Но я делала со сливочным маслом и разрыхлителем

Огонь самый маленький, как и рекомендуют во всех рецептах орешков

Cattleia, спасибо, а уксус? их мало из 1 ст. муки получается?

Miss Fox, зачем уксус? Я двойную порцию всегда делаю

Cattleia, а соду гасить?

Miss Fox, я же написала, что заменяю ее разрыхлителем. Я никогда не кладу в выпечку ни соду, ни маргарин

Cattleia, а состав разрыхлителя? мы сами его дома делали из соды, лимонной кислоты и муки
ну то такэ, попробую по Вашему рецепту когда-нибудь

Miss Fox, я готовый покупаю, у него такая цена, что мне лень с самодельным возиться

Miss Fox, если использовать в этом рецепте соду, то ее нужно гасить.
А я не подружилась с разрыхлителем, беру по рецепту, но если пеку кексы, например, то вижу, что плохо поднимаются и в оставшееся тесто добавляю соду и вторая порция кексов нормальная уже получается. С содой, по старинке, мне привычнее.

Флюша, сода всегда есть под рукой, а за разрыхлителем над бежать в магазин или лимонная кислота заканчивается, если его дома делать

Cattleia, вот и у меня "на глаз" не получается печь, выходит по 2 минуты с каждой стороны нужно держать чтобы орешки получились румяными, но не горелыми. Орешница у меня маленькая.

У меня такая орешница

Крутая Вы покупали или это наследство от мамы-бабушки?

+IRINA+, покупалась давным давно Не видела сейчас таких.