Для приготування 30 пончиків нам знадобиться: 250 мл молока, 1 яйце, 65 г маргарина, 2 ст.л. цукру, щіпка солі, ванільний цукор, 5 г сухих дріждів або 30г мокрих, 50 г води і приблизно 4 стакана муки. Змішуємо молоко з водою і трішки нагріваємо. Додаємо туди цукор і дріжді (чекаємо 15хвилин, поки воно там побродить). Додаємо туди ще яйце, розтоплений маргарин, сіль, ванільний цукор і муку. Замісити тісто, щоб було не дуже рідке, і не дуже туге... Має щось середнє вийти. Треба дати тісту постояти 1 годинку, щоб воно підійшло. А тоді розкатать його качалкою, щоб було висотою приблизно 1 см. Видавлювати кружечки треба великим стаканом, а отвори в пончиках робити маленьким стаканчиком. Коли видавлені пончики збільшаться вдвічі в об'ємі, то можна починать іх смажити до золотистого кольору з обох боків на невеликому вогні, аби вони добре просмажились і в середині. Готові пончики треба викласти на серветку, аби позбутися зайвого жиру. Потім перекласти у велику тарілку і добряче притрусити пудрою! P.S. Самі пончики виходять не солодкі, тому пудрою треба посипати обов'язково, щоб було реально смачно. А хто не хоче посипати, той може в саме тісто добавити більше цукру.
