Цветаевский пирог

Тесто: 1,5 стакана муки,0,5 стакана сметаны, 150 гр. растопленого сливочного масла, 1/2 чайной ложки соды гашеной.

Крем: 0,5 стакана сметаны, 1-1,5 стакана сахара, 1 яйцо, 2 стол.ложки муки с верхом- все слегка взбить.
1 кг яблок очистить от кожуры, нарезать тонкими пластинками.
Тесто выложить руками на смазанную сковороду (оно нелипучее и легко раскладывается на сковороде). Сверху уложить яблоки,залить кремом. Выпекать до готовности. Еще можно и в тесто добавить немного сахара.

*** Рецепты ***

Насыпной яблочный пирог!
Яблочный пирог на кефире
Шарлотка с яблоками
Цветаевский пирог
Французский яблочный пирог «Тарт Татен»
Пирог яблочный с безе
Легкий яблочный пирог. ням - ням
Фруктовый пирог на раз-два-три
Американский яблочный пирог
Яблочный пирог с заварным кремом

okcana, опечатка?

Мурррка
,ОБшиблась: Крем: 0,5 стакана сметаны, 1-1,5 стакана сахара (я клала 1,5).

Делаю очень часто этот пирог, нежный и вкусный, а главное легкий и быстрый.
Но в крем кладу 1 ст сметаны и 1 ст сахара.

okcana,понятно интересный рецепт, попробую

Мурррка, на здоровье, главное, что несложно и вкусно!

сделала сегодня этот пирог, только со сливами. вкусно и необычно. никогда раньше не делала пирог с кремом
только сахара как по мне 1,5 стакана многовато, хорошо сладкий получается. думаю, стакан в самый раз.

Кактуся, по рецепту или 1 стакан сахара или 1,5, я в тесто сахар не клала, правда пришла к выводу, что нужно класть, и вместо соды добавила пол-пачки разрыхлителя Dr.Oetker покупаю в Сильпо, желтого цвета пакетики. А сливы не растеклись в пироге?

okcana, я в тесто добавила чуть сахара, совсем немножко. а в крем сахара я положила чуть больше стакана, но значительно меньше, чем 1,5. но я в принципе сильно сладкое не лю сливы отлично, не растеклись у меня замороженные были.

Я нашла этот рецепт более года назад, очень часто тогда его делала, шедевром мне казался Очень вкусный!

решила разбавить темку фоткой. потому как муж просто обожает этот пирог и я его готовлю чуть ли не каждую неделю

это сегодняшний

И мы такой печём, только крем другой: 3 белка с сахаром взбить и залить пирог, а желтки в тесто, вместо сметаны.А кусочек, малюсенький, теста ложу в морозилку, и когда уже ставлю в духовку, натераю сверху на тёрке, поллучается очень красиво
Но так хочется сделать Ваш вариант, со сметанкой , наверное в понедельник
Кстати, это любимый пирог моего мужа, может есть каждый день

okcana, спасибо за рецепт, получилось очень вкусно

Сегодня пекла этот пирог. Как по мне для крема стакана сахара тоже слишком много.
И 1 кг яблок чересчур, я положила меньше.
А так неплохой получился, но хочу еще попробовать по Дракошка рецепту с другим кремом.
Вот какой вышел у меня:


okcana, спасибо за рецепт!

Я тоже обожаю этот пирог. Иногда делаю его со сливами