Яблочный пирог со сметанной заливкой



Ингредиенты:

Мука -300 гр
Сметана - 100 гр
Сахар - 50 гр
Маргарин - 120 гр
Сода - 1 ч.л.
Яблоко - 7-9 шт

заливка

Яйцо - 1 шт
Сахар - 100 гр
Сметана - 400 гр
Корица (молотая) по вкусу
Мука - 2 ст.л.

Приготовление:

Приготовим тесто.
Для этого следует растереть размягченный маргарин и 50 гр сахара.

Добавить сметану и гашенную соду - перемешать.

Добавляя муку, замесить мягкое тесто.

Выложить тесто на дно смазанной разъёмной формы, сформировать бортики.

Яблоки очистить от сердцевины и шкурки, нарезать дольками и выложить на тесто в форму, равномерно распределив.

Приготовление заливки:
яйцо растереть с сахаром, добавить муку и размешать, чтобы не было комков.

Выложить сметану, добавить корицу по вкусу и перемешать все до однородности.

Залить сметанной смесью яблоки.

Отправить заготовку в разогретую до 170-180 градусов духовку на 35-40 минут.

Готовый пирог оставить в духовке до полного остывания, чтобы заливка "схватилась". В горячем или тёплом виде он развалится.

Приятного аппетита!

Koshka4, только вчера подумала, надо вспомнить ещё какой нибудь десерт кроме шарлотки. Яблок куча, надо утилизировать))
Выглядит очень аппетитно

ksyunyaD30,спасибо
Посмотри лс, пожалуйста!

На Цветаевский похоже, только здесь яблоки крупнее нарезаны, да?

Tu-sia,да, немного похож. Только в тесте меньше жира и больше сметаны, и да, яблоки нарезаны практически произвольно и хорошо чувствуются в готовом пироге.