Маковый тортик
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для коржей:
- 50 г муки
- 1 желток
- 2 белка
- 15 г мака
- 100 г мягкого творога
- 0,5 ч.л. соды
- 1 ст.л. с горкой сахара ⠀
- ванилин .⠀
Для крема:
- 1 желток
- 150 мл молока
- 20 г кукурузного крахмала
- 1,5 ст.л. сахара ⠀
И еще:
- 30г шоколада
- 30 г сливочного масла
- и 30 г грецкого ореха для посыпки ⠀
ГОТОВИМ:
Коржи:
Разогреваем духовку до 180 градусов.
Белки взбиваем до пиков. Все остальные ингредиенты смешиванием вместе и аккуратно вводим белки. Выпекаем в форме 16 см 20-25 минут.
Готовый корж оставляем остывать в форме на пол часа, потом перекладываем в пакет или оборачиваем пленкой и даём ещё полежать. Остывший корж разрезаем пополам.
Крем:
Все ингредиенты смешиваем и ставим на огонь. Постоянно помешивая доводим наш крем до загустения.
Снимаем с огня и промазываем коржи.
Растапливаем на водяной бане шоколад и масло. Смазываем верх тортика. Грецкий орех измельчаем и посыпаем тортик сверху.
Ставим в холодильник охлаждаться.⠀
Приятного аппетита.