Маковый тортик


ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для коржей:
- 50 г муки
- 1 желток
- 2 белка
- 15 г мака
- 100 г мягкого творога
- 0,5 ч.л. соды
- 1 ст.л. с горкой сахара ⠀

- ванилин
.⠀

Для крема:
- 1 желток
- 150 мл молока
- 20 г кукурузного крахмала
- 1,5 ст.л. сахара ⠀


И еще:
- 30г шоколада
- 30 г сливочного масла
- и 30 г грецкого ореха для посыпки
⠀

ГОТОВИМ:
Коржи:
Разогреваем духовку до 180 градусов.
Белки взбиваем до пиков. Все остальные ингредиенты смешиванием вместе и аккуратно вводим белки. Выпекаем в форме 16 см 20-25 минут.


Готовый корж оставляем остывать в форме на пол часа, потом перекладываем в пакет или оборачиваем пленкой и даём ещё полежать. Остывший корж разрезаем пополам.


Крем:
Все ингредиенты смешиваем и ставим на огонь. Постоянно помешивая доводим наш крем до загустения.


Снимаем с огня и промазываем коржи.


Растапливаем на водяной бане шоколад и масло. Смазываем верх тортика. Грецкий орех измельчаем и посыпаем тортик сверху.


Ставим в холодильник охлаждаться.⠀
Приятного аппетита.

боже как вкусно все смотриться,