Запорожский женский форум
http://ladies.zp.ua./

Кокосовый пирог
http://ladies.zp.ua./viewtopic.php?f=384&t=48691		 Страница 1 из 4
Автор:  Tashika [ 16 июл 2013 23:20 ]
Заголовок сообщения:  Кокосовый пирог
Попробовала вчера новый рецепт кокосового пирога. Мне очень понравился: вкусно и, главное, очень легко и быстро -super-

Для теста:
- 1 яйцо
- 1 стакан кефира (простокваши, кислого молока)
- 3/4 стакана сахара
- 10 г разрыхлителя
- 1,5 стакана муки
Всё смешать и вылить в форму.

Для начинки смешать в сухой посуде
3/4 стакана сахара с 100 г кокосовой стружки и 1 пакетиком ванильного сахара.
Эту смесь равномерно распределить по всей поверхности теста.

Поставить в нагретую духовку и выпекать при t 180-200 около 25-30 минут (зависит от духовки). Следите, чтобы не подгорела кокосовая стружка (минут через 10 с начала выпечки можно прикрыть пирог фольгой).

А вот тут, ВНИМАНИЕ!
Готовый пирог горячим равномерно полить 1 стаканом 20% сливок

От себя: Печь, как по мне, лучше в форме со съёмными бортами - удобнее потом вынимать торт. Я пекла в силиконовой - пришлось ждать, пока пирог полностью остынет, чтоб его переложить на тарелку.
это фото, взятые из инета
Изображение
Изображение

Такой пирог получился у меня
Изображение
Автор:  Dominica [ 16 июл 2013 23:30 ]
Заголовок сообщения:  Re: Кокосовый пирог
Tashika, Наташа, что ты делаешь?! На ночь глядя такую вкуснотищу рассказываешь и показываешь -sluny-
Очень захотелось попробовать сделать. :-*
И рецепт такой легкий
Автор:  Tashika [ 16 июл 2013 23:43 ]
Заголовок сообщения:  Re: Кокосовый пирог
Dominica, я вчера его в час ночи пекла - еле удержалась, чтоб не попробовать прям ночью ha-ha2
Реально, на приготовление теста у меня ушло минут 5-7 -super-
Автор:  Pussycat [ 16 июл 2013 23:45 ]
Заголовок сообщения:  Re: Кокосовый пирог
как хорошо, что у меня нет кефира ha-ha за рецепт спасибо, обязательно на днях сделаю -sluny-
Автор:  Katarinka [ 17 июл 2013 09:15 ]
Заголовок сообщения:  Re: Кокосовый пирог
ммм, какой пирог -sluny- по описанию легко и быстро. добавляю в закладки, на днях приготовлю
только вот где брать кокосовую стружку?
Автор:  Зажигалка [ 17 июл 2013 09:30 ]
Заголовок сообщения:  Re: Кокосовый пирог
Katarinka писал(а):
только вот где брать кокосовую стружку?

в супермаркетах. причем она свободно продается. и давно уже. в пакетике по 100 г. и стоит недорого -/no/-
Автор:  Marisabel' [ 17 июл 2013 09:51 ]
Заголовок сообщения:  Re: Кокосовый пирог
Tashika писал(а):
Готовый пирог горячим равномерно полить 1 стаканом 20% сливок

Наташ, а сливками горячими или холодными поливать? ))))) И он не размокнет? )))))
Автор:  Tashika [ 17 июл 2013 11:19 ]
Заголовок сообщения:  Re: Кокосовый пирог
Katarinka писал(а):
только вот где брать кокосовую стружку?

Я в Сильпо взяла. Её в любом супермаркете купить можно.
Marisabel' писал(а):
Наташ, а сливками горячими или холодными поливать? ))))) И он не размокнет?

Сливками холодными поливала (брала 200г упаковку Простоквашино 20% - их с головой) Тортик слегка размокает сразу после поливания - нужно, чтоб пропитался. У меня постоял с часик на кухне, потом до утра в холодильнике и был не мокрый, отличный -super-
Автор:  Katarinka [ 17 июл 2013 23:10 ]
Заголовок сообщения:  Re: Кокосовый пирог
Зажигалка,Tashika, спасибо за подсказку, надо будет присмотреться
Автор:  Мурррка [ 18 июл 2013 07:16 ]
Заголовок сообщения:  Re: Кокосовый пирог
Это ж мой кухен :ah: Пеку его стабильно пару раз в неделю уже больше года -sluny-
Насчет разъемной формы - я бы не рисковала, сливки могут вытечь. Я пеку в круглой форме с волнистыми краями, высотой 5-6 см, где-то через полчаса-час после заливания сливками накрываю большой тарелкой и переворачиваю вверх дном, снимаю форму, кладу сверху еще одну тарелку и снова переворачиваю. Главное, чтобы при заливании сливками, вся стружка намокла.
Да, и ванилин я добавляю в тесто, а не в посыпку, так ароматнее.
Автор:  Tashika [ 18 июл 2013 10:25 ]
Заголовок сообщения:  Re: Кокосовый пирог
Мурррка писал(а):
Насчет разъемной формы - я бы не рисковала, сливки могут вытечь.

А мне показалось, что после того, как сливки впитаются его будет лучше вынимать.. Мне не совсем удобно было из силиконовой формы. Но вообще надо попробовать и сравнить -D
Мурррка писал(а):
Да, и ванилин я добавляю в тесто, а не в посыпку, так ароматнее.

Как вариант -super- Хотя я вообще не добавляла, у меня его дома не оказалось ha-ha Ничё, вроде вкусно было и так -D
Автор:  СЕС [ 18 июл 2013 19:51 ]
Заголовок сообщения:  Re: Кокосовый пирог
Tashika,спасибо за рецепт. Приготовила пирог, но без кокосовой стружки. Сверху посыпала сахарной пудрой. В тесто добавила лимонной эссенции. Получилось очень вкусно! -sluny-
Автор:  Pussycat [ 18 июл 2013 20:15 ]
Заголовок сообщения:  Re: Кокосовый пирог
а мой пирог стынет -sluny- пахнет зараза на всю квартиру :ah:
Автор:  Katarinka [ 21 июл 2013 12:44 ]
Заголовок сообщения:  Re: Кокосовый пирог
Приготовила пирог. Но сахара для начинки брала меньше. Очень-очень вкусный, как-будто внутри сгущенка присутствует -sluny-
Автор:  mari_na [ 21 июл 2013 12:50 ]
Заголовок сообщения:  Re: Кокосовый пирог
Tashika,Мурррка, а чем можно заменить сливки, как думаете? я просто их не ем ))))) а хочется попробывать -sluny- и еще вопрос: какой диаметр форм, в которых печете?
Страница 1 из 4 Часовой пояс: UTC + 2 часа [ Летнее время ]
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
http://www.phpbb.com/