В каких продуктах содержится витамин Д (источники)
Растительные продукты содержащие витамин Д:
Люцерна, крапива, петрушка, хвощ, грибы, дрожжи.

Витамин Д содержится в продуктах животного происхождения:
Рыбий жир, сельдь, макрель, лосось, сардины, тунец, форель, икра, яйцо куриное, молоко и молочные продукты, печень рыб и животных.

Дети, вскармливаемые грудью, не нуждаются в профилактике рахита при условиях полноценного питания матери, с достаточным содержанием кальция и витамина D и регулярного пребывания на свежем воздухе.
Биоактивные вещества, содержащиеся в грудном молоке, способствуют нормальному обмену веществ у ребёнка, хотя самого витамина D в нём немного.
Важно также знать и помнить, что лактоза, которая присутствует в молоке матери, способствует лучшему усвоению кальция.
Суточная потребность в витамине D у взрослых людей, детей и подростков составляет 2,5 мкг, у детей до 3 лет — 10 мкг, беременных женщин и кормящих матерей — 12,5 мкг.
В МЕ потребность взрослого человека в витамине D составляет 100 ME, ребенка - 400-1000 ME.
Содержание витамина D в продуктах питания
(в мкг/100 г съедобной части продукта):
печень палтуса — 2500;
печень трески — 375;
жирная сельдь — 375;
скумбрия — 12,5;
желток яйца летом — 7,5 (зимой — 3,0);
сливочное масло летом — 2,5 (зимой — 0,75);
говяжья печень — 2,5;
треска — 2,5;
молоко — 0,125.
Кроме того, небольшие количества витамина Д содержат следущие продукты: икра, кета, сливки и сметана. Витамин D не разрушается при кулинарной обработке. Жиры и желчные кислоты способствуют усвоению витамина D.
Нормальное сбалансированное питание вполне обеспечивает организм всеми необходимыми витаминами и минералами, а дополнительный прием витаминных препаратов и биодобавок большинству людей не нужен.
Десяти - пятнадцати минут пребывания на солнце в течение недели вполне достаточно для выработки в организме необходимого количества витамина D !