Нам понадобится:
куриное филе - 150 г
мука - 30 г
яйца - 1 шт.
миндальные хлопья - 30 г
растительное масло - для фритюра
соль - по вкусу перец - по вкусу

Для соуса "Прованс"
50 г кетчупа,
10 г соевого соуса
10 г бальзамического уксуса
5 г пряных трав: базилика, укропа, орегано.


1. Куриное филе нарезать длинными полосками, посолить и поперчить. Запанировать в муке, обвалять в яйце и в миндальных хлопьях.
2. Обжарить во фритюре в течение 5 минут до появления золотистой корочки.
3. Обжаренные пальчики положить на салфетку, чтобы стек лишний жир.
К ним подать соус «Прованс».
Приятного аппетита!