Site Logo
 
Текущее время: 21 апр 2025 00:01

Список форумов » Форум о нашей жизни » Домашний очаг » Куховарим » Напитки, алкоголь

Часовой пояс: UTC + 2 часа [ Летнее время ]

Правила форума


Посмотреть правила форума

Часто задаваемые вопросы по работе форума



Начать новую тему Ответить на тему  Страница 1 из 4
  [ Сообщений: 55 ]  На страницу 1, 2, 3, 4  След.
  Версия для печати
Пред. тема | След. тема 
Автор Сообщение
Nata3
 Заголовок сообщения: Ликёр Бейлиз. Рецепты
СообщениеДобавлено: 06 янв 2010 10:20 
Не в сети
Леди форума
Цитата
Аватара пользователя

Сообщений: 341
ЗЖФ-зависима: 16 лет 2 месяца 29 дней
Откуда: ZP
Имя: Наталья
Семья: замужем
Детки: Сладкие двойняшки
Медали: 1
Новогодний квест (1)

Очки репутации: 30
Повысить репутациюПонизить репутацию
Изображение

Хочу попробовать сделать ликёр по этому рецепту (знакомые делали, говорят получилось вкусненько...)
Рецепт
СНАЧАЛА ДЕЛАЕМ АЛКОГОЛЬНУЮ ОСНОВУ ДЛЯ ЛИКЕРА....
1.Жжем карамель около 3-4 столовых ложек до степени между средней и жженой..../если это составляет трудность-опустите этот пункт/
2.3 пакетика ванилина-порошка
3.Имбирь-порошок..1/3 чайн.ложки без горки...но не более...Имбирь придает висковый привкус...
4.Корица-на кончике ножа...
5.Мед -2 чайн.ложки
6.спирт-60%-400-420г
7.Также в емкость всыпаем чайную ложку с горкой ИЗМЕЛЬЧЕННОЙ коры дуба/продается в аптеке/
Настаиваем 5-7 дней,часто и сильно встряхивая...после 7 дней фильтруем,избавляемся от крупных частиц и порошков...Через марлю или х/б тканечку...
Подготавливаем ДЛЯ МИКСА...
1 литр 10% сливок
340-400г сгущенки/без образований на стенках/
2 яичных ЖЕЛТКА..без белка!!!!!!!!!!!!!!!!!!
2 чайн.ложки кофе,растворенного в 1/2 столовой ложке воды...
ПРОЦЕСС МИКСА....
Берем большую эмалированную посуду,миксер...
-вливаем поллитра сливок и 2 яичных желтка-взбиваем до однородной консистенции...
-добавляем сгущеное молоко и растворенный кофе-снова взбиваем
-вливаем еще поллитра сливок-снова взбиваем..
-добавляем 400-420 г ОТФИЛЬТРОВАННОЙ готовой настойки....взбиваем последний раз...
-на 1 литр готового продукта всыпьте 1,5 пакетика ванильного сахара...Вылить все в большую банку,закрыть крыжкой и поставить в холодильник на 4-5 дней...По истечении срока-все отфильтровать через 1 слой х/б тканьки...Кусочков больше не будет...
-разливаем в темные бутылки или в коричневые,можно вторично профильтровать...
Наливаем в бокал-кидаем льдинку...
рецепт с сайта fitness-online. by/2006/04/23/beylis.html


**Рецепты**
Бейлиз от Nata3
Бейлиз от Зажигалка
Бейлиз от Мурррка
Бейлиз от ЮлияВА
Бейлиз 2 от Мурррка
Бейлиз от Cфинкс
Бейлиз от Даши Малаховой
Бейлиз от Foxy
Бейлиз 2 от Зажигалка

_______________________________
– Можно баночку будущего?
– Вам какого?
– Светлого, пожалуйста

Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
Штепка
 Заголовок сообщения: Re: ликёр Бейлиз
СообщениеДобавлено: 06 янв 2010 11:34 
Не в сети
Добрая душа
Цитата
Аватара пользователя

Сообщений: 10309
ЗЖФ-зависима: 15 лет 11 месяцев 2 дня
Имя: Ира
Медали: 14
Я люблю ЗЖФ (1) Помощница форума (1) Сердце форума (1) Автор статьи (2)
Путешественница (1) Благотворительная ярмарка (2) Стиль форума (2) Главная похудейка форума (3)
К 10-летию форума (1)

Очки репутации: 472
Повысить репутациюПонизить репутацию
МММММ ням няшка! Меня знакомый угощал, он сам дела, так на много вкуснее что тот, что в магазинах стоит!

_______________________________
"Главная задача визажиста сделать лучше, а не привести к идеальной форме!" ©Людмила Тараканова

Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
Nesta
 Заголовок сообщения: Re: ликёр Бейлиз
СообщениеДобавлено: 06 янв 2010 11:49 
Не в сети
Хозяйка медной горы
Цитата
Аватара пользователя

Сообщений: 18816
ЗЖФ-зависима: 15 лет 8 месяцев 30 дней
Медали: 23
Я люблю ЗЖФ (1) Помощница форума (1) Сердце форума (1) Почетная мамочка форума (1)
Автор статьи (3) Квест. Победитель. (1) Mafia for Ladies (2) Благотворительная ярмарка (1)
Лучшая мамочка форума (2) Хозяюшка форума (1) Лучший детский дневничок (1) К 10-летию форума (1)
Цветик-семицветик (1) Фотоконкурс "Смайл" (1) Победитель фотоквеста (1) Когда мы вместе (1)
Онлайн квест (1) Автолюбители (2)

Очки репутации: 1034
Повысить репутациюПонизить репутацию
Nata3

Как попробуешь сделать - обязательно расскажи как получилось, как сам процесс - не утомил? ha-ha

И как долго приготовленный ликер можно хранить ?

Нашла как карамель сделать - просто сахар разогреть в кастрюле.

Девочки, давайте пробовать!!

_______________________________
Дочь - это комплимент женщине от Бога! Значит она достойна повторения! *C

Последний раз редактировалось Nesta 06 янв 2010 11:56, всего редактировалось 1 раз.

Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
Nata3
 Заголовок сообщения: Re: ликёр Бейлиз
СообщениеДобавлено: 06 янв 2010 11:53 
Не в сети
Леди форума
Цитата
Аватара пользователя

Сообщений: 341
ЗЖФ-зависима: 16 лет 2 месяца 29 дней
Откуда: ZP
Имя: Наталья
Семья: замужем
Детки: Сладкие двойняшки
Медали: 1
Новогодний квест (1)

Очки репутации: 30
Повысить репутациюПонизить репутацию
Вообще, по собранной информации любой ликёр должен настаиваться не менее 40 дней...Думаю в нашей стране (с таким кол-вом праздников)он не испортится -/no/-

_______________________________
– Можно баночку будущего?
– Вам какого?
– Светлого, пожалуйста

Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
Nesta
 Заголовок сообщения: Re: ликёр Бейлиз
СообщениеДобавлено: 06 янв 2010 11:57 
Не в сети
Хозяйка медной горы
Цитата
Аватара пользователя

Сообщений: 18816
ЗЖФ-зависима: 15 лет 8 месяцев 30 дней
Медали: 23
Я люблю ЗЖФ (1) Помощница форума (1) Сердце форума (1) Почетная мамочка форума (1)
Автор статьи (3) Квест. Победитель. (1) Mafia for Ladies (2) Благотворительная ярмарка (1)
Лучшая мамочка форума (2) Хозяюшка форума (1) Лучший детский дневничок (1) К 10-летию форума (1)
Цветик-семицветик (1) Фотоконкурс "Смайл" (1) Победитель фотоквеста (1) Когда мы вместе (1)
Онлайн квест (1) Автолюбители (2)

Очки репутации: 1034
Повысить репутациюПонизить репутацию
Nata3
Я очень люблю этот ликерчик, а так как он не из дешевых, особо часто им не побалуешься)))

Буду пробовать делать! Кто со мной?))

_______________________________
Дочь - это комплимент женщине от Бога! Значит она достойна повторения! *C

Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
Мурррка
 Заголовок сообщения: Re: ликёр Бейлиз
СообщениеДобавлено: 06 янв 2010 12:56 
Не в сети
Львица в декрете
Цитата
Аватара пользователя

Сообщений: 5993
ЗЖФ-зависима: 15 лет 7 месяцев 26 дней
Детки: 4
Медали: 11
Я люблю ЗЖФ (1) Почетная мамочка форума (1) Путешественница (1) Квест. Победитель. (1)
Fashion battle ЗЖФ (1) К 10-летию форума (1) Новогодний квест (1) Детский конкурс (1)
Участники весеннего фотоквеста (1) Онлайн квест (1) Маленькая принцесса (1)

Очки репутации: 444
Повысить репутациюПонизить репутацию
Это какой-то уж очень сложный рецепт. Мы недавно делали по-другому, получилось обалденно вкусно -bux-bux- Вечером домой приеду - выложу.

_______________________________
Изображение
Боятися не гріх. Гріх - зрадити своїх (с)

Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
Зажигалка
 Заголовок сообщения: Re: ликёр Бейлиз
СообщениеДобавлено: 06 янв 2010 13:17 
Не в сети
Блондинка на троне, ф трусах и короне
Цитата
Аватара пользователя

Сообщений: 43306
ЗЖФ-зависима: 16 лет 3 месяца 19 дней
Откуда: отсюда)))
Медали: 9
Я люблю ЗЖФ (1) Сердце форума (1) Благотворительная ярмарка (3) Позитив форума (1)
Перчинка форума (1) Тусовщица форума (1) К 10-летию форума (1)

Очки репутации: 1368
Повысить репутациюПонизить репутацию
Мурррка писал(а):
Это какой-то уж очень сложный рецепт. Мы недавно делали по-другому, получилось обалденно вкусно Вечером домой приеду - выложу.

угу, я тож в шейкере взболтала какао+водка+сливки+ваниль (рецепт не помню точно - надо поискать) получился практически Бейлиз, а с этим много геморроя ИМХО :dntknow: (мне легче уж купить, чем так голову морочить)

_______________________________
Я верю в маникюр и в кричащую одежду, в то, что на отдыхе тоже необходимо делать причёску и наносить губную помаду. Я верю в розовый цвет, а также в то, что счастливые девушки — самые красивые. Я верю в то, что лучшее средство для сжигания калорий — это смех. Я верю в то, что завтра будет новый день, и… Я ВЕРЮ В ЧУДЕСА!!!
***********************************
Люди! Гарного вам дня, хоч я навіть не знаю, що сьогодні — вівторок, чи субота та пофіг, вбивайте хамство посмішкою. (Андрій Скрябін)

Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
Nesta
 Заголовок сообщения: Re: ликёр Бейлиз
СообщениеДобавлено: 06 янв 2010 14:59 
Не в сети
Хозяйка медной горы
Цитата
Аватара пользователя

Сообщений: 18816
ЗЖФ-зависима: 15 лет 8 месяцев 30 дней
Медали: 23
Я люблю ЗЖФ (1) Помощница форума (1) Сердце форума (1) Почетная мамочка форума (1)
Автор статьи (3) Квест. Победитель. (1) Mafia for Ladies (2) Благотворительная ярмарка (1)
Лучшая мамочка форума (2) Хозяюшка форума (1) Лучший детский дневничок (1) К 10-летию форума (1)
Цветик-семицветик (1) Фотоконкурс "Смайл" (1) Победитель фотоквеста (1) Когда мы вместе (1)
Онлайн квест (1) Автолюбители (2)

Очки репутации: 1034
Повысить репутациюПонизить репутацию
Давайте, девченки, выкладывайте у кого какие рецепты есть - бум пробовать! :ah: -bux-bux-

_______________________________
Дочь - это комплимент женщине от Бога! Значит она достойна повторения! *C

Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
Зажигалка
 Заголовок сообщения: Re: ликёр Бейлиз
СообщениеДобавлено: 06 янв 2010 15:06 
Не в сети
Блондинка на троне, ф трусах и короне
Цитата
Аватара пользователя

Сообщений: 43306
ЗЖФ-зависима: 16 лет 3 месяца 19 дней
Откуда: отсюда)))
Медали: 9
Я люблю ЗЖФ (1) Сердце форума (1) Благотворительная ярмарка (3) Позитив форума (1)
Перчинка форума (1) Тусовщица форума (1) К 10-летию форума (1)

Очки репутации: 1368
Повысить репутациюПонизить репутацию
я в тебе про коктейли уже вылаживала (повторюсь :dntknow: ):
Зажигалка писал(а):
Только что сделала себе коктейль "Шоколадный Бэйлис". такая вкусняшка получилась. Делюсь рецептиком:
300 мл. сливок 22% жирности, 2 ст.л. сахарной пудры, 2 ч.л. растворимого кофе, 80 мл. водки, 1/3 пакетика ванилина. В Миксер-Квик (думаю, что можно все делать и в блендере. просто у меня эта фигня есть потому блендер не доставала) влить сливки, всыпать сахарную пудру и кофе. Взбивать примерно 30 сек. Затем влить водку и всыпать ванилин. вновь взбить содержимое примерно 30 сек.
Мистер-Квик -эта такая штучка, типа шейкера, уточняю может у кого-то есть похожее...
Изображение

вкусненький коктейль получился, сейчас вот сижу смакую жаль только, что в одиночку

_______________________________
Я верю в маникюр и в кричащую одежду, в то, что на отдыхе тоже необходимо делать причёску и наносить губную помаду. Я верю в розовый цвет, а также в то, что счастливые девушки — самые красивые. Я верю в то, что лучшее средство для сжигания калорий — это смех. Я верю в то, что завтра будет новый день, и… Я ВЕРЮ В ЧУДЕСА!!!
***********************************
Люди! Гарного вам дня, хоч я навіть не знаю, що сьогодні — вівторок, чи субота та пофіг, вбивайте хамство посмішкою. (Андрій Скрябін)

Последний раз редактировалось Зажигалка 06 янв 2010 15:09, всего редактировалось 1 раз.

Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
Nataly
 Заголовок сообщения: Re: ликёр Бейлиз
СообщениеДобавлено: 06 янв 2010 15:09 
Не в сети
Леди Совершенство
Цитата
Аватара пользователя

Сообщений: 32474
ЗЖФ-зависима: 15 лет 8 месяцев 7 дней
Откуда: Запорожье Шевч.
Имя: Наталья
Семья: замужем
Детки: Илюшка-хрюшка
Медали: 30
Сокровище форума (1) Я люблю ЗЖФ (1) Сердце форума (1) Автор статьи (1)
Путешественница (1) Квест. Победитель. (1) Квест. Участник. (1) Mafia for Ladies (1)
Благотворительная ярмарка (6) Участник субботника (1) "Свято наближається" (1) Скорая помощь форума (2)
Мудрость форума (1) Самый справедливый модератор (4) Тусовщица форума (1) К 10-летию форума (1)
Конкурс с папой (1) Мы помним и ценим Вашу победу (1) Валентинка (1) Автолюбители (1)
"Козацькі перегони" (1)

Очки репутации: 1297
Повысить репутациюПонизить репутацию
Зажигалка
Ой, какая вкусняшка, наверное завтра попробую. А сливки какие берешь?
Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
Nesta
 Заголовок сообщения: Re: ликёр Бейлиз
СообщениеДобавлено: 06 янв 2010 15:16 
Не в сети
Хозяйка медной горы
Цитата
Аватара пользователя

Сообщений: 18816
ЗЖФ-зависима: 15 лет 8 месяцев 30 дней
Медали: 23
Я люблю ЗЖФ (1) Помощница форума (1) Сердце форума (1) Почетная мамочка форума (1)
Автор статьи (3) Квест. Победитель. (1) Mafia for Ladies (2) Благотворительная ярмарка (1)
Лучшая мамочка форума (2) Хозяюшка форума (1) Лучший детский дневничок (1) К 10-летию форума (1)
Цветик-семицветик (1) Фотоконкурс "Смайл" (1) Победитель фотоквеста (1) Когда мы вместе (1)
Онлайн квест (1) Автолюбители (2)

Очки репутации: 1034
Повысить репутациюПонизить репутацию
Зажигалка

Да-да, а сливки хоть и 22% жирности - они жидкие или как сметана по консистенции??

Охота завтра на праздничек приготовить)))

_______________________________
Дочь - это комплимент женщине от Бога! Значит она достойна повторения! *C

Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
Зажигалка
 Заголовок сообщения: Re: ликёр Бейлиз
СообщениеДобавлено: 06 янв 2010 15:20 
Не в сети
Блондинка на троне, ф трусах и короне
Цитата
Аватара пользователя

Сообщений: 43306
ЗЖФ-зависима: 16 лет 3 месяца 19 дней
Откуда: отсюда)))
Медали: 9
Я люблю ЗЖФ (1) Сердце форума (1) Благотворительная ярмарка (3) Позитив форума (1)
Перчинка форума (1) Тусовщица форума (1) К 10-летию форума (1)

Очки репутации: 1368
Повысить репутациюПонизить репутацию
Nataly писал(а):
Зажигалка
Ой, какая вкусняшка, наверное завтра попробую. А сливки какие берешь?

сливки я не нашла 22%, взяла поменьше (я уж ене помню, то ли 20% то ли 15%). в принципе реально найти и 225, но я сильно не заморачивалась (насколько я помню, сливки, что я брала большой жирности - были в таких треугольных пакетиках)
Nesta
по консистенции они жиденькие. не как сметана -/no/- но и не как молоко, что-то между ними, они лились, как обычные сливки в принципе

_______________________________
Я верю в маникюр и в кричащую одежду, в то, что на отдыхе тоже необходимо делать причёску и наносить губную помаду. Я верю в розовый цвет, а также в то, что счастливые девушки — самые красивые. Я верю в то, что лучшее средство для сжигания калорий — это смех. Я верю в то, что завтра будет новый день, и… Я ВЕРЮ В ЧУДЕСА!!!
***********************************
Люди! Гарного вам дня, хоч я навіть не знаю, що сьогодні — вівторок, чи субота та пофіг, вбивайте хамство посмішкою. (Андрій Скрябін)

Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
Nesta
 Заголовок сообщения: Re: ликёр Бейлиз
СообщениеДобавлено: 06 янв 2010 15:24 
Не в сети
Хозяйка медной горы
Цитата
Аватара пользователя

Сообщений: 18816
ЗЖФ-зависима: 15 лет 8 месяцев 30 дней
Медали: 23
Я люблю ЗЖФ (1) Помощница форума (1) Сердце форума (1) Почетная мамочка форума (1)
Автор статьи (3) Квест. Победитель. (1) Mafia for Ladies (2) Благотворительная ярмарка (1)
Лучшая мамочка форума (2) Хозяюшка форума (1) Лучший детский дневничок (1) К 10-летию форума (1)
Цветик-семицветик (1) Фотоконкурс "Смайл" (1) Победитель фотоквеста (1) Когда мы вместе (1)
Онлайн квест (1) Автолюбители (2)

Очки репутации: 1034
Повысить репутациюПонизить репутацию
Зажигалка
Спасибо, дорогая!!! Сегодня бум идти с гостей - купим и буду завтра варганить адское зелье))) bravo :tancy:

_______________________________
Дочь - это комплимент женщине от Бога! Значит она достойна повторения! *C

Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
Nataly
 Заголовок сообщения: Re: ликёр Бейлиз
СообщениеДобавлено: 06 янв 2010 15:26 
Не в сети
Леди Совершенство
Цитата
Аватара пользователя

Сообщений: 32474
ЗЖФ-зависима: 15 лет 8 месяцев 7 дней
Откуда: Запорожье Шевч.
Имя: Наталья
Семья: замужем
Детки: Илюшка-хрюшка
Медали: 30
Сокровище форума (1) Я люблю ЗЖФ (1) Сердце форума (1) Автор статьи (1)
Путешественница (1) Квест. Победитель. (1) Квест. Участник. (1) Mafia for Ladies (1)
Благотворительная ярмарка (6) Участник субботника (1) "Свято наближається" (1) Скорая помощь форума (2)
Мудрость форума (1) Самый справедливый модератор (4) Тусовщица форума (1) К 10-летию форума (1)
Конкурс с папой (1) Мы помним и ценим Вашу победу (1) Валентинка (1) Автолюбители (1)
"Козацькі перегони" (1)

Очки репутации: 1297
Повысить репутациюПонизить репутацию
Nesta писал(а):
буду завтра варганить адское зелье

crazy И я тоже.
Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
Leli4ka
 Заголовок сообщения: Re: ликёр Бейлиз
СообщениеДобавлено: 06 янв 2010 15:38 
Не в сети
...По небу босиком...
Цитата
Аватара пользователя

Сообщений: 3288
ЗЖФ-зависима: 15 лет 10 месяцев 24 дня
Откуда: Центр/Бабурка
Имя: -
Семья: +
Детки: Умный и сообразительный)
Медали: 4
Я люблю ЗЖФ (1) Лучший детский дневничок (1) Новогодний квест (2)

Очки репутации: 137
Повысить репутациюПонизить репутацию
а мы на работе это зелье поставляем ))))) еще нравится шеридан)) но это на любителя :-)

_______________________________
Изображение

Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  Страница 1 из 4
  [ Сообщений: 55 ]  На страницу 1, 2, 3, 4  След.

 
 


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


-
Администрация форума не несет ответственности за содержание сообщений пользователей. За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели. При использовании любых материалов активная ссылка на ladies.zp.ua обязательна.
ЗЖФ в социальных сетях: