Да, я про киви тоже такое слышала, но не помню в личной практике с ним проблем.

Спасибо, девочки!
Сейчас пойду как раз резать желе и фрукты - думаю малюсенький киви положить - надеюсь получится))) А заливать буду сметана + йогурт = надеюсь на положительный результат т.к. уже наобещалась своим родственникам сделать)))

Я когда первый раз делала у меня вообще ничего не получилось,торт не застыл(ложила по рецепту 30 гр желатина на 800 гр сметаны),т.к опыта не было полностью придерживалась рецепта,оказалось уж очень много сметаны и все это чудо смылось в унитазе!!!Второй раз уже ложила 40 гр желатина на 400-450 гр сметаны,застывал торт около 8ми часов,очень переживала что не застынет т.к шла с ним к маме на ДР(не хотелось облажаться перед 20ю гостями),но все обошлось,тортик застыл,вот только красиво извлечь его из посудины так и не удалось,т.к бабушка решила сначала его порезать (испортила настроение мне в край,я так старалась сделать его красивым ) и "выкалупывать" ложкой,кащунство !!!!Делала с киви и бананом и немножко печенька на дно(все порезано кубиками и даже печенько) !!Всем понравилось,очень приятно было

Вот что у меня вышло
1 раз - порезала киви, брала 500мл сметаны и 500мл йогурта, желатина 40гр - застывало более-менее,но мне надо было через 3ч уже в гости - поэтому запихнула в морозилку на полчаса. Когда выложила на блюдо- вроде нормальненько было, но через минут 10 - начали маленькие кусочки отпадать, в основном вокруг киви Сочный он что-ли (а как же апельсин тогда??), может кислота какая-то у него особенная? Но понравился всем
2 раз - желе много наделала решила и родственничков порадовать, делала без киви, и добавила курагу порезанную и изюм (помытый но предварительно не запаренный, т.е. сушенный как есть) - поставила на застывание на ночь - все вышло "как в лучших домах Лондона" а изюм как раз впитал выделившийся сок из фруктов.

А форму я использовала разборную.

Спасибо девочкам за рецептик!!!!

Nesta
ты меня заразила, пойду тоже делать!

Nesta
Irishih
Ждемс от вас комментариев и фотоотчетиков

Тоже хочу сказать большое спасибо Кактусе за рецептик!!! Делала тортик на НГ, всем родственникам понравился, просто в восторге! Готовила по рецепту, все получилось, только желе было всего 2 пачки. Но и так очень вкусно!
Правда, не знала какую форму брать (ну, сколько смеси получится...) и все желе с фруктами выложила прям в сметану. Перемешала и давай по формочкам раскладывать... А вы именно заливаете сметаной желейно-фруктовую смесь?!

я тоже вчера начиталась отзывов девочек о тортике, насмотрелась красивых фото и решила тоже себе такое чудо сотворить.
Но с моим еврейским счастьем....
И отсутствием опыта работы с желе вот что получилось.
Воды для желе лила примерно 380 мл и очень зря, нужно было послушать советов Кактуси и лить не более 350, а то лучше и 300. В итоге мои желешки застывали с 16 часов + всю ночь и только на утро их можно было использовать.
Дальше больше.
Нарезала я фрукты, половину желешек, решила взбить сметанку а потом продолжить. Так и сделала. Пока разложила остальное желе по формочкам моя сметана застыла (притом что я отвлекнулась от нее буквально на 5 минут и в холодильник не ставила). Я в шоке . Что делать????????? Добавила в нее водички схватилась за миксер и давай ее разминать. Вроде как то получилось. Залила ею желейно-фруктовую смесь, поставила в холодильник и боюсь смотреть что там происходит. Т.к. уверена что эта достаточно тягучая сметанка врядли сумеет просочиться через желе и фрукты. Наверное будем мы этот тортик кушать ложками.
И сметанки дооостаточнооо много получилось, в след. раз буду брать поменьше.

Irishih
Давай делай - все получится!!!
Ticktoriya

Вот они торитки- вкусняшки)))
Вот это - первый "блин"- первый тортик по этому рецепту(в нем еще и фрукта не очень перемешалась ) - просто решила тоже вначале взбить сметану с желатином, а потом нарезать желе, чтобы не растаяло, так сметана тоже начала застывать и была густая-густая -еле-еле перемешала с фруктой :


А это тот, который на второй день получился - целый и кусочек:


Тут уже все нарезала и потом взбила сметану и йогурт с желатином - так когда влила сметанную смесь - фрукты и овощи сами в ней перемешались, т.к. смесь была еще жидкой!

Всем удачи в приготовлении и приятного аппетита!!!!

Я желе разводила на 300мл воды))

Умничка!!! Очень красивый и вкусный! Отрежь мне кусочек

Lenochka_2303
Спасибочки

Конечно бери - уже один кусочек отрезала и даже сфоткала - то твой

Спасибки-спасибки Кушай на здоровье В следующий раз попробую еще бисквит туда кусочками порезать

-- Добавила(л) через некоторое время --

Девочки, спасибки большое - пробуйте и у вас получится даже лучше!!
если какие вопросы по ходу дела будут возникать - спрашивайте))

Спасибо огромное за рецепт,уже тоже попробовала.Все вышло супер,если бы конечно я прочитала сначала рекомендации а потом сделала желе, а не наоборот.Желе застыло,но когда в общей масе со сметаной,низ тортика чуть-чуть разваливается:) А еще мне кажется будет вкуснее и полезнее,если желе делать самим, из домашнего компота,так как привкус красителей и лимонки все портит.

cveto4ek
Умничка, на фотке - настоящая вкусняшка

Давай пробывать делать из домашнего желе - ты будешь первопроходцем

Девочки,сегодня смотрела передачу "Едим дома" с Юлией Высоцкой,она как раз делала желе с шампанским и рассказывала что в желе можно ложить любые ягоды и фрукты за исключением киви и ананасов,т.к именно в киви и ананасах содержится какая-то кислота которая мешает застыванию желе!!!!!