Девочки, подскажите, где купить хорошие сушеные грибы (бабки на рынке с "ожерельями" из грибов на шее доверия не внушают, мало ли , где они их собирали)?

Вы готовите из сушеных грибов?

Блондик
я готовлю. в основном сушеные белые. обычно или передают родители, достают через знакомых, или покупаю в супермаркетах - в амсторе сушеные грибы можно купить в банках, очень даже приличное у них качество и вкус.

Сушеные в банках? Ух-ты, обращу внимание, видела только обычные консервированные

Немного не в тему, но не пробовали замороженные грибы? У меня мама в Окее покупает замороженные белые грибы, вкусно.

покупала белые сушеные грибы в пакете(такой как приправы ложат), готовила из них суп, очень даже ничего, запах грибной присутствовал. Вообще сушеные грибы ложу или в суп или в пиццу, для остальных блюд предпочитаю свежие

А я для супа и для мяса, если знаю, что его будут есть дети (а детям до 7 лет есть грибы нельзя) использую "грибную траву" - это такая трава, которая имеет обалденный грибной аромат и немножко привкус. Не знаю, продается ли она в супермаркетах, знаю, что люди сами на огородах выращивают.

первый раз о такой слышу, где ее покупаешь, она типа петрушки в конце бросается

Бросается в середине.
Свекровь угощали огородники знакомые, она со мной делилась.
Я бы, честно сказать, и сама выращивала, для себя, но не знаю, есть ли ее семена, или рассада, или как там она вообще растет.

ага они в пластиковых таких высоких банках.

Сколько времени уж прошло, а я только на днях случайно наткнулась в Ашане на эти грибы

Я раз купила такие. Дооооооооолго вымачивала, а в них все равно песка полко . Только суп испортила. И так как попадется на зуб, так будто губку с песком жуешь . Как вы их обрабатываете перед варкой? Может я что-то не так сделала. Стоит теперь больше половины банки и не готовить с них что-то, и выбросить жалко.

-- Добавила(л) через некоторое время --


Сейчас собираюсь фасольку с уже размороженными лисичками и белыми грибочками сварить . Попробую - отпишусь.

Zlatka
можеть их промывать кипяточком?

И промывала, и вымачивала

Zlatka
вот же ж блин, тогда как там этот песок остается? Странно....

У них под шляпкой "губка" вот и набивается туда мусор. Давай Кактусю подождем, пусть она расскажет, что с ними делать надо.