Шампиньоны
В грибной суп. Просто обжарить с лучком в сметане или сливках. С грекой особенно вкусно.
Покупаю в магазинах.

Я, честно говоря, тоже боюсь, поэтому шампиньоны для меня - лучшая альтернатива
Еще подружка с Западной Украины привозили сушеные грибы - какой вкусный с ними суп
Девочки, а что вы добавляете, когда жарите грибы с луком? Я только солила и перчила, подруга у меня немного чеснока добавляет. Лавровый лист не надо?

Julia_Nes, Юль, сливочное масло, соль, перец свежемолотый

Julia_Nes,соль, перчик по желанию, сливки или молоко - нежно получается

да грибы любят именно сливочное масло, они тогда нежнее. Ну и свежемолотый перец - он добавит ароматности, но не "убьет" запах грибов. Чеснок и лавровый лист перебьют весь грибной запах.

Не люблю магазинные шампиньоны, они мне даже грибами не пахнут. Но покупаю, так как альтернативы особой нет, или они, или вешанки. Последние, кстати, мне больше нравятся, вкус у них более натуральный.
Эх, помню у бабушки в селе собирали дикие шампиньоны, вот то была вкусняшка

Спасибо, девочки, я по привычке готовила на подсолнечном

А вот у меня муж и спрашивал, можно ли что-то добавить, чтобы он не был таким явным

Да, Ириш, я только из мельницы использую

Девочки, увидела рецептик в инете с шаршированными шляпками грибов - кто-нибудь пробовал подобное делать? Шляпки не разваливаются?

я фарширую отваренной печенкой, сверху тру сырок.
У меня не разваливаются шлянки...получаются ооочень сочные и вкусные

О, это одно из самых любимых моих лакомств из грибов
Никогда не разваливались. Я сначала всегда перед фаршировкой прогреваю в духовке шляпки с кусочками масла, а потом фарширую Варианция для фарша великое множество

Julia_Nes,я люблю грибы тушить в сметане, очень нежные получаются

я в салаты кладу грибы, жульен делаю с грибочками

Не зря они мне по виду на поганки с дерева похожи
Ольчик, если серьезно, то пробовала вешенки только в маринованном виде (типа "по-корейски"), вкусные, но какие-то жестковато-волокнистые

Julia_Nes,я шляпки жарю на слив. масле с 2х сторон
сок сильно пускают в конце
потом напихиваю ветчина+сыр
или рикотты/маскарпоне+зелень
или просто сыр
офигенно)

Грибочки... Люблю все,что есть съедобные В супе,жаренные,фаршированные...все люблю

Шампиньоны, мариную, жарю с луком или сметаной....или добавляю в различные блюда!