Девочки, поделитесь какие овощи, фрукты и КАК ИМЕННО вы замораживаете на зиму?

Mira o Cet,
я кладу фрукты в судочки (специальные для заморозки и не очень ) и в морозилку - в секцию "заморозка", а потом перекладываю в секцию "хранение".

Блондик, а что такое специальные судочки для заморозки?
подписываешь их как то?

У меня в холодильнике есть поддон для заморозки (высота где-то 4 см).
Так вот, сначала я все мою, потом быстренько подсушиваю на полотенце. Потом в этот поддон, и, когда все замерзло, складываю в судочки.

Кактуся,
пластиковые судочки (таких много в Амсторе. Ашане, метро, да вообще везде), на которых указано, что они пригодны для заморозки. Они прозрачные, поэтому видно, что внутри, не подписываю.

Блондик, спасибо, надо будет сходить на разведку.
а то у нас холодильник новый, в этом году первый раз планирую замораживать. много вопросов

Кактуся,
в принципе, на все виды фруктов и овощей судочков много надо, некоторые морозят и в пакетах, это тоже, как вариант

Блондик, на крайний случай да. но хотелось бы, чтобы красиво и аккуратно все было

Блондик
Мне кажется в пакетах не очень удобно, да и вид у тех же ягод будеи помятым

Mira o Cet,
у меня в прошлом году на смородину судков уже не хватило, в итоге сложила в пакет - всё ОК, не помялась

Блондик
Смородинку и мы в пакетике замораживали
Меня еще овощи интересуют.К примеру капустку, кабачки? Они сохраняют свои вкусовые качества?

Mira o Cet,
цветная капустка и брокколи - в принципе, да. Кабачки, на мой вкус, становятся более водянистыми.

Я прошлым летом заморозила полуфабрикат - баклажанную икру все овощи в сыром виде порезала и заморозила. Приготовила и результат мне не понравился. Не то! Цветная капуста, брокколи - классно.. Варю овощные супы - моя семья периодически их ест с удовольствием. Кабачки заморожу для малышонка - буду варить супчики,. жарить думаю будет не то. Еще я иногда натираю морковку и свеклу (по раздельности) в пакеты кладу и когда готовлю борщ немного как бы "отпиливаю" ножом. Также я замораживаю томатный сок для борщей, просто вынимаю за пару часов до готовки и он немного размораживается. Мне так нравится больше вкус томата. Еще морожу зелень петрушку и укроп ( в пакетиках небольшими порциями. Также читала, что зелень можно морозить брикетами - например, уложить в судочек для льда и потом вынимать по брикетику в суп-борщ добавлять зимой.

Я мою и раскладываю все по маленьким пакетикам, порционно, так сказать, а то если все в одном заморозить,, то потом не отколупаешь. А бывает сразу делаю наборы для компота - тоже по маленьким пакетам на один раз.

меня очень интересует зелень. как она после разморозки, на что похоже по вкусу/виду?
кстати никто не пишет про сладкий перец, не морозите?