У меня мама замораживала укроп. Но остались не очень довольны результатом.
Просто сложили в пакетик и в морозилку.
Лучше уже в соли

А мне нравится укроп. Вкус сохраняется. Я его морожу уже порезанным
Кактуся, я морожу перец, но только для супов-борщей.

Перец морозили уже порезанным. На всю зиму хватило и сейчас еще есть. Удобно достать и в супик. Он сразу "летом" пахнет. Насыпали просто в пакет, не утаптывали его, а в рассыпную. В судочках тоже будет нормально.

Укроп и петрушка в маленьких бутербродных пакетах у нас. Отдельно укроп от петрушки, потом бутербродные пакеты в общие и написать что это. Удобно, на 2-3 раза хватает пакетика.

Щавель очень нра. Нарезанный в пакетике. Отменный зеленый борщ потом получается.

Морковь удобно натереть и наморозить. Потом окалываете от глыбы морковной ножом кусочек и в суп. Только это скорее для ситуаций, когда морковка в сыром виде портится, подгнивает, так это что ее разом переработать.

Клубника была водянистой и гадкой. Морозили в судочке. Красивая была, а противная. Мы ее тогда практически выкинули.

В судочках не морозим почти ничего не от недостатка судочков, а от жадности до места в морозилке. Судочки места много занимают, плохо укладываются. А тут столько планов. Кстати, отлично для фруктов (ягод) заморозить их насыпом в судочке, а потом уже мерзлую пересыпать в пакет. Форма сохранится и место.

Кактуся,
Зелень после заморозки годится только в супы-борщи, но не в салаты. Перец сладкий я морожу для фаршировки вкладываю по 5-6 штук один в другой и в пакет (в пакете где-то 12 штучек). Перед готовкой разморозить слегка и нафаршировать. Мне нравится. Для супов-борщей тоже иногда морожу нарезанный сл.перец.

Я тоже морожу практически все, кроме капусты, синих. Зелень нравится вся Фрукты, ягоды - так вообще. Клубника получается водянистой, но если чуток с медом или сахаром перетереть да в творожок - доцю не оторвать (это для более старших деток), да и в компот она всегда гаразд. Очень нравится крыжовник абрикосы, сливы - просто объедение ЩАвель в борщ тоже идет на ура!!
Я тоже примораживаю в лотке специальном,а потом по пакетам и на хранение. т.к. морозятся в лотке - никакая фрукточка не теряет формы, а на пакеты сверху клею наклеечки что это - такие как ценники - очень удобно
Судочки вообще не использую - один год полморозилки фрукты было в судочках - так на следующий год, Когда заморозила в пакетах только и удивлялась на сколько больше влезло

Кактуся,я морозила перец-отлично.Помыла,почистила,заморозила.все отдельно,чтоб не слиплись,потом уже замороженный сложила один в один,чтоб места меньше занимал.Зимой перчик фаршированный делала-прелесть
А замораживала я просто в пакетиках обычных даже малину и в этом году клубнику .Хочу еще наморозить заранее нарезанных кабачков и баклажанчиков))) , чтоб рагу зимой готовить

Iriska, спасибо!
по поводу баклажанчиков, друзья морозили в прошлом году, говорят шкурку надо срезать - она жесткая и невкусная получается.

Кактуся, так баклажаны ведь всегда очищаются от шкурки, разве что лодочки в духовке и фаршировать когда но морозить я их не пробовала - обычной консервацией икру, и др. по банкам и вперед

я люблю рагу из баклажанов со шкуркой - оно такое красочное, они не разваливаются и остаются целыми кусочками, и вкусно!

а морозила я их без кожуры, но в размороженном виде они не особо интересны.

Алёшкина, уж сколько людей столько и мнений

Nesta, я тоже со шкуркой делаю икру обычно. согласна со Светой - так получается красиво и нарядно

Кактуся, а я не очень люблю, когда попадаются кусочки, я когда все протушу еще толкушкой толку чтобы и на хлеб намазать можно было
Вот заморозила вишню, только думаю хватит или еще доморозить наверно добавлю

Nesta, делаю и такую тоже они просто разные получаются.
я вишни побольше хочу наморозить - она универсальна на мой взгляд.

А я заморозила кабачки Помыла и нарезала кольцами, а потом упаковала в сундук слоями и между ними пищевую пленку, чтоб не слиплись. Хочу заморозить еще так же помидорки для пиццы И хочется перчик заморозить, чтоб зимой сделать фаршированный. Мама делала укроп, осталась довольной
Тоже в этом году решила затарить полностью морозилку

Ticktoriya, а с помидорами уже есть опыт? я чего то думала, что они замороженные совсем не очень получаются