Для любителей ликеров есть проверенный рецепт, мой муж называет его "кило на кило"
1 кг ягод клубники (или малина , или смородины, или вишня, зимой даже с лимоном делала - резала его мелко)
1 кг сахара ( в сладкие ягоды можно меньше, а в вишни или лимончик нормально)
1 литр водки
Все смешать в бутыле и поставить на пару недель в темное прохладное место. Процедить (главное чтоб до фруктов дети не добрались и меня старшему лет 7 было, он несколько клубничек съел, я потом не могла понять чтож он такой веселый и еще потом спать днем пошел ), разлить по бутылкам, в холодильник и можно пить. По крепости градусов 20 наверное. Получается вкусно, натурально, а из клубники еще и такой красивенный цвет

**Рецепты**
Рецепт малиновой наливки №1
Рецепт фруктовой или ягодной наливки №2
Рецепт фруктовой или ягодной наливки №3
Рецепт вишневой наливки №4
Рецепт наливки из варенья №5

Мы делали в этом году наливку. получилась вкуснятина такая. Делается так:
в 3хлитровую банку засыпаются ягоды (вишни, смородину, другую ягоду любую, если косточковую, то без косточек), заливается все это разведенным спиртом (в пропорции 1:1), закрывается крышкой Ставится в темное место на 10 дней. Через 10 дней вынимается и сливается спирт с этой банки в другую емкость. В эту же банку с ягодой заливается сахарный сироп (на литр воды примерно пол-кило сахара) и опять на 10 дней в темное место.
Через 10 дней сливается сахарный сироп и добавляется в него предыдущий слитый разведенный спирт. Получается тоже оччччень вкусно
Мы в этом году делали по этому рецепту на смородине - на все праздники пили - очень вкусное получилось, на вишни пробовали - ещё вкуснее. делается быстро - результат

Юль рецепт:
берем ягоды малины моем, добавляем сахар, тщательно перемешиваем и оставляем в теплом месте что бы забродило(2-4 дня), накрываем бутылек марлечкой.Потом ставим водяной затвор и до полного брожения(12-20 дней).затем перецеживаем несколько раз через плотный слой марли.воды добавлять не надо, спирт, водку вобщем то что дает градус можно потом по усмотрению, я не добавляю.
на 3-х литровый бутыль:
0, 8 кг сахара
2,2 кг малины
на 10литровый бутыль:
2,5 кг сахара
7 кг малины.

со жмыхи можно делать вино или самогон, но я выкидываю.

Манана, что такое водяной затвор?

я делаю так:закрываю бутыль пластиковой крышкой, в середину вставляю трубочку и все щели замазываю густым густым тестом, так что бы в бутыль воздух не попадал( иначе наливка не получиться).второй конец трубочки ставлю в воду и когда наливка бродит то есть бульбашки. правда продают специальные затворы, но мне не понравились, я по старинке делаю.

Манана, теперь поняла что это такое, я просто сейчас делаю из клубники наливку и боюсь, что она не получится, потому что водяной затвор не ставила

я ставила всегда на всю наливку которую делала.а давно поставила?

Манана, та да, уже через три дня надо в бутылки переливать

а как определяешь что через три дня пора? а так уже делали?получилось?

Манана, рецепт который мне дали - клубника+сахар - 3 дня на солнце, потом 21 день в темном месте, процедить и перелить в бутылки. Вот меня смущала отсутствие этой самой трубочки, почитала в интернете везде она есть, в любой наливке, вот и сомневаюсь теперь что что-то получится.

честно?даже не знаю что будет.я так никогда не делала,если бы попробовать что получится.может и правда такой рецепт есть

как бы я хотела сделать малиновую наливочку но малина стоит 35 грн за кг

ну если не получиться, то можно жидкость вылить, а с гущи вино сделать, по правилам, с затвором.клубничное вино тоже получается.

я один раз от клубничной наливеи три этажа мыла, запах стоял обалденный.ставил векр 10 литровй бутыль, он цокнул об пол его и дно отбилось, все по подьезду.было обиднооооо.

а вишневую не делала? я вот очень хочу попробовать

делала