Посоветуйте как правильно замариновать грибы для приготовления на мангале.

я делала так, минут за 20-30 до приготовления солила, перчила и в пакет завязывала грибы пускают сок и как бы в нем маринуются может быть еще кто-то поделится рецептом

можно с майонезом или соевым соусом (смотря какие вкусовые пристрастия)

Мы не как не мариновали просто присолить чуть-чуть в процесе приготовления и все , нам так нравится.
А вобще можно соль перец чеснок и майонез должно вкусно получиться

Прошлым летом несколько раз намучились с грибами - правда, на шампурах Хотелось, чтоб, с одной стороны, они остались плотными и красивыми (брали крупные шампиньоны), а с другой стороны - пропитались, а и то, и то вместе не получалось. Доходило до того, что мы шприцом оливковое масло со специями в каждый гриб вгоняли.

мы всегда делаем-майонез,соль,перец

Я провариваю минуты три (не больше!!!). Потом травки (по вкусу) + соль + по желанию масло и на шампур. Они не так ломаются, равномерно прожариваются. Только грибы на мангал кладу раньше, чем мясо. По моему мнению грибы, приготовленные на высокой температуре вкуснее. Только два минуса: 1) от мангала не отойдешь, не отвернешься; 2) съедаются быстро.

Мариную в соевом соусе

Мариную в соевом соусе, а в последнее время делаю как mari_na писала - посолить, поперчить, в пакет. Пока разложимся, прогреемся, грибочки готовы для мангала!

грибы лучше мариновать (это сбрызнуть на 20 минуток) в соевом соусе - это идеальное сочетание этих двух продуктов

как долго маринуете грибы? многие советуют мариновать не меньше 6 часов.

неее....6 часов это ну оочеень много....еще если просто солить,перчить и специи...в конце,когда ножки вверху будут можно сливочным масличком чучуть смазать,ну или маленькие кусочки положить....тоже очень вкусно и сочно будет

koshara, у меня грибы маринуются в соевом соусе максимум час. Этого достаточно , а так в среднем минут 30

Девочки, так захотелось грибочков, а можно на решетке и в духовке, делал кто-то так?