Оли́вковое ма́сло (уст. прованское масло, деревянное масло) — растительное масло, изготавливаемое из плодов оливы европейской (лат. Olea europaea). По жирнокислотному составу представляет собой смесь триглицеридов жирных кислот с очень высоким содержанием эфиров олеиновой кислоты. Имеет широкое применение в кулинарии, косметологии, гигиене, изготовлении мыла. В древнее время и средние века традиционно использовалось для освещения. Иудейский праздник Ханука связан с используемым для освещения оливковым маслом. В христианских традициях оливковое масло (елей) использовалось в обрядах богослужения. Является ценным диетическим продуктом благодаря высокому содержанию мононенасыщенных жирных кислот и полифенолов. Широко используется в средиземноморской кухне, особенно в итальянской, греческой и испанской.
Какое оливковое масло выбираете Вы и в каких магазинах приобретаете?
_______________________________ We say it's time to make a new beginning, we say we hold our future in our hands. If we could only give love a new meaning, if we could only try to understand...
эх, у меня стоит еще запечатанная бутылка именно робусты. оно идет больше для мяса, жарки и пр, не салатов. то есть для салатов нужно другое брать? фрейгрант видимо
_______________________________ Inside my heart is breaking, my make-up may be flaking, but my smile...still stays on.
Вопрос для меня нынче актуален. С одной стороны, невестка подруги привозит ей из Испании масло в канистрах. С другой стороны, заметила, что масло, которое я брала в канистре шесть лет назад и сейчас, это совершенно два разных продукта.
_______________________________ Кто не поддерживает Роды свои и Веру свою в час годины тяжкой, тот отступник Рода своего, и не будет ему прощения во все дни без остатка. *** Жизнь – это зеркало, которое отражает для мыслителя то, что он, глядя в него, думает. Э. Холмс
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете добавлять вложения
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1