Лялечка, спасибо за рецепт
всегда делала с печеньком, сейчас готовлю с бисквитной основой

я готовила без заливки желе, все держится отлично, это при том, что готовила в цельной силиконовой форме

сейчас пытаюсь приготовить с песочным коржом, надеюсь получится потом отпишусь
Все получилось, ток в след. раз сахарку добавлю в творожок и желатинчика чуток меньше, застыл у меня хорошо так

Лялечка,

Вот такое у меня получилось сердечко

Спасибо за рецепт!

Irynja,ты желе не заливала клубничку?.
Жалко в феврале клубники нет, а то было бы очень романтично на 23 мужу такой сюрприз сделать.

Нет, желе не заливала. Клубничка держится нормально, но в следующий раз попробую с заливкой.

Irynja, так красиво клубника выложена
Я завтра снова буду чизкейкить. Сделаю аж 2 штуки. Нам и друзьям. Жаль, что фруктов еще мало. Я уже с абрикосами хочу

что ж вы делаете?! да еще и на ночь глядя надо как-то завтра уговорить ребенка посидеть немножко, чтоб сделать тортик

так можно заморозить клубнику

а у меня она после разморозки только на компот и годится

так этот тортик будет вкусный с любыми фруктами, я например, хочу попробовать с черной смородиной творог и смородина это экстаз или абрикос

это вкусно, я делала. можно в комбинации с красной! а еще вкусно с черникой, если нравится черника (не моя просто ягода).
да!да!да! мне уже снится
или персики, нектарины

Еще можно попробывать с киви или ананасом

сделала тортик, стоит в холодильнике, так вот желейно-творожной массы, я бы делала больше в два раза, потому что если форма большая, а бисквит из 3 яиц это большой бисквит, то массы мало, в следующий раз буду брать больше.
Желатин. и чего его боятся, проще некуда его готовить. Желатин заливаете холодной водой пачку грамм 50-100 воды, смотря какая пачка, размешиваете, 2 минуты он набухает и на водяную баню его, размешивать пока полностью на растворится, затем даем ему охладится и вливаем в массу, никаких комков точно не будет. И такая масса застывает в холодильнике не менее 3-4 часов, полное застывание достигается через 8-10 часов, т.е. лучше на ночь оставлять.
Если масса, котора будет застывать состоит из жидких частей, к примеру, сливок, то желатин разбавляем сливками холодными и потом на водяную баню.
Проще некуда

попросила мужа купить желе красное принес баночку готового желе я говорю - а в пакетике что не было? а он оказывается и не знал, что его можно самим готовить и что желе продается в виде порошка теперь буду что-то выдумать из варенья и желатина

ооохххх.. Эти мужчины.. Как говорит мой муж:"Сама виновата. Не четко поставлена задача"
О таких кулинарных проколах мужчин можно смело отдельную тему создавать. Насмеемся от души.